可以用鸡蛋腌制咸蛋吗
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可以，但不建议。鸭蛋中含有大量的脂肪，将鸭蛋做成咸鸭蛋，蛋黄更容易出油，若将鸡蛋腌制成咸蛋，不仅腌制的过程比较察改判麻烦，而且鸡蛋的蛋黄脂肪含量不高，除败改了不容易出油外，还容易出现蛋黄咸味不均匀的情况。
可以，但不建议。鸭蛋中含有大量的歼兄脂肪，将鸭蛋做成咸鸭蛋，蛋黄更容易出油，若将鸡蛋腌制成咸蛋，不仅腌制的过程比较麻烦，而且鸡蛋的蛋黄脂肪含量不高，除了不容易出油外，还容易出现蛋黄咸味不均匀的情况。
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