Question

怎样做炒豆腐

Answer 1

一、食材：豆腐200g、辣椒100g、葱1颗、油1勺
二、方法与步骤：
1、豆腐切成方块、青椒切段、葱切段。
2、锅中倒油，油热放豆腐，翻炒至黄色。
3、倒入葱花翻炒葱花变软。
4、倒入青椒，再反复翻炒。
5、炒至变软后加盐，出锅。
6、温馨小提示：没添加多余调料，保持了豆腐的原味，对身体也有益。

Answer 2

豆腐是北方人的最爱，不分季节。豆腐营养丰富，含有铁钙镁等人体必需的多种微量元素。有植物肉之称，植物蛋白可以与鱼肉相媲美。且不含胆固醇有利于人体神经，血管和大脑。对预防高血压，高血脂，高胆固醇有良好作用。
原料：大豆腐、青椒、胡萝卜、油、盐、葱花、番茄酱、蚝油、五香粉。
做法步骤：

第1步、大豆腐一块。

第2步、切成小块焯水。

第3步、准备一点番茄酱(家里没有红番茄酱了，用了黄番茄酱)青椒胡萝卜洗净切片，准备点葱花。

第4步、平底锅加热加点油炒香葱花和胡萝卜。

第5步、加黄番茄酱翻炒。

第6步、加豆腐翻炒。

第7步、加点蚝油加点盐加点五香粉翻炒。

第8步、加青椒翻炒断生。

第9步、百吃不厌的豆腐。

Answer 3

豆腐 鸡蛋
　
　　工艺： 炒
　　口味： 咸鲜味
　　主料： 豆腐300克 鸡蛋100克
　　辅料：
　　调料： 盐3克 酱油5克 大葱5克
　　制作工艺
　　1. 将鸡蛋磕入碗中拌匀；
　　2. 葱切成末；
　　3. 炒锅置中火上，放入适量油；
　　4. 待油烧热后炒香葱末、下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下；
　　5. 把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。
　　食用方法
　　中餐|晚餐
　　内脂豆腐一盒，鸡蛋两个（加盐打散）。锅热加油，油七成熟时加豆腐（内脂豆腐很嫩，不必事先切块，直接翻炒即可）。依个人口味加花椒粉、盐、味精（鸡精），一分钟后加入鸡蛋液，继续翻炒，喜欢吃嫩的可以一分钟后出锅，喜欢吃老一点的可以多炒一会。根据个人喜好，可以选择用葱姜炝锅或出锅时加葱沫，也可以在出锅前放几滴香油。注意火不要太大，以免粘锅。
　　此菜富含植物与动物蛋白，口感香滑，制作简单，整个过程不超过五分钟，很适合早餐食用。