Question

大鲢鱼头怎么做好吃又简单

Answer 1

问：大鲢鱼头怎么做好吃又简单

答：亲你好，很高兴为您服务，大鲢鱼头可以用来做双椒鱼头哦 1鱼头洗净，倒入料酒，放入姜片腌制半小时2红绿剁椒分别放在鱼头两侧3锅中烧开水，放入鱼头，大火蒸10分钟4期间小葱洗净切末鱼头蒸好后去水份，放入小葱，倒入蒸鱼豉油，油锅烧热，倒入三勺油烧熟浇到鱼头上即可

答：如果亲不喜欢味道辣的，亲也可以做清炖鲢鱼头哦1将鱼头去鳃洗净，劈为两块，放入开水锅中烫一下，捞出沥水；火腿切成片，豆芽洗净。2.炒锅注油烧热，放入鱼头煎至金黄色，加入料酒、葱段、姜片和适量鲜汤，旺火烧开，用文火烧至鱼头酥熟，汤汁乳白，将鱼头捞出汤碗中，撒上豆芽。3.原锅汤汁烧开，去葱、姜，加入盐、火腿片，倒入鱼头汤碗内即成。

答：鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。