Question

云南特色美食

Answer 1

云南特色美食： 烧饵块、炸洋芋、宣威火腿、鲜花饼、傣族手抓饭。

1、烧饵块

饵块是云南独特的，特有的民间小吃。云南栽种水稻的历史悠久，盛产大米，人们就用当地特产，家家户户在岁末的一天挑选精米，水泡发，蒸熟，倒入石碓窝里舂烂成泥，搓揉成各种形状，冷却后就叫“饵”。其实它过去的名字叫饵馈，但因饵都是块状，所以后来叫饵块。

2、炸洋芋

炸洋芋是云南最常见的街边小吃，云南人对洋芋的喜爱，从一句“吃洋芋，长子弟”的俗语中就可以看出来了。

3、宣威火腿

宣威火腿是中国“三大名腿”之一，驰名中外。早在1915的国际巴拿马博览会上荣获金质奖，其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。

4、鲜花饼

鲜花饼是最具有云南特色的云南经典点心代表，鲜花饼早在三百多年的清代由一位制饼师傅创造，并深得乾隆皇帝的喜爱，获得其钦点用作祭神点心。

5、傣族手抓饭

傣族手抓饭是云南西双版纳傣族的特色美食，它是先在桌子上铺一层洗干净的芭蕉叶，然后上菜，菜是对称摆放，菜色根据自己口味添加。一般都是傣族口味菜，米饭或紫米饭放在桌子中间。吃傣族手抓饭是不用筷子和碗的，就用手抓了吃。