天津特色美食
提起天津，人们首先想到的是相声，但在这座老城古典轻快氛围的背后，也蕴藏着令老天津人无法忘却的特色美食，比如：煎饼果子、炸糕、狗不理包子、天津迎宾肠、大麻花，等等。
1、煎饼果子
天津的煎饼果子不同于现在风靡全国的山东煎饼果子，天津煎饼果子用绿豆制作面糊，而山东的是用黄豆制作。
两者相比之下绿豆制作出来的煎饼豆香味十足，毫无豆腥味，吃起来也特别有韧劲，你们来到天津，煎饼果子一定要去尝试一下。
2、炸糕
在天津的大街小道上卖炸糕的店铺数不胜数，深受食客欢迎。炸糕起源于清光绪年间，因为其精细的做工，实惠的价格，丰富的口感而深受皇宫贵族，市井百姓的喜爱。炸糕看起来色泽金黄，闻上去豆香十足，吃起来也是外酥里糯十分爽口。
3、狗不理包子
狗不理包子当属天津小吃之绝，是一道闻名海内外的美食，它始创于咸丰年间，经过了数百年历史的考验与沉淀。
现如今狗不理包子更加注重对馅料的选用和对加工工艺的严格细致。刚出炉的包子热气腾腾，吃上一口鲜嫩多汁，一点也不腻。
4、天津迎宾肠
天津迎宾肠顾名思义是老天津人接待客人会上的一道小吃，是许多80、90后心目中的美食。不同于其他香肠加各种调味料，迎宾肠是加植物香辛料，这样就显得更加健康，再加上独特的灌制工艺，迎宾肠吃起来也更加肉质紧密，香味浓郁。
5、大麻花
相信许多人都见过有街边有车售卖天津大麻花，摞叠在车上的麻花看上去好不壮观，再加上金黄诱人的外表让人瞬间垂涎三尺。
天津麻花有各种口味的夹馅，吃起来口感油润，特别酥脆。而且麻花放长时间也不会棉，十分适合当作休闲零食。
6、银丝卷
银丝卷是一道京津冀地区的传统小吃，但是在天津更加受人们欢迎。它因为面坯里有缕缕银丝而得名。
烹饪时可以蒸制，也可以烤制。做好的银丝卷外观色泽金黄，银丝色泽洁白，吃起来油润酥脆，余味绵长，是一道上好的宴会点心。
7、锅巴菜
锅巴菜里的锅巴并不是大米制作的，而是用小米浆摊制的煎饼。将煎饼剪成柳叶状放在碗里再浇上卤汁撒上芝麻，香菜末，如果能吃辣便再加上几勺辣椒酱。它整体造型看起来色彩缤纷，闻上去香味扑鼻而来，吃起来香脆适口十分美味。
8、熟梨糕
虽然叫熟梨糕，但是它的制作可与梨子没有半点关系，因为外观看上去洁白柔润像梨肉一样所以叫做熟梨糕。它是将大米和小米磨成面，然后用蒸汽蒸熟，表面上再抹上各种果酱。外观看上去五颜六色十分养眼，吃上去也十分软糯清甜。
9、罗汉肚
罗汉肚是将猪肚里面塞满各式满满的馅料，将它们紧密压实，然后再让入锅中酱汁，待它出炉冷却再切成片状，摆盘。
罗汉肚看上去十分具有光泽，而且里面的馅料也十分紧固不散，吃上去口感富有层次，味道上也是酱香十足，鲜咸适口。
10、茶汤
天津茶汤的历史更加悠久，起源于明朝末年，它是将糜子面加以红绿丝，芝麻，红糖，瓜子仁等食材用热水冲泡而成。
大家在街上看见的用龙嘴铜壶冲出来的就是茶汤。它吃上去香甜润口，在炎夏吃上一碗茶汤，也更是不觉暑意，十分清爽。
