Question

吃什么食物补锌效果比较好?

Answer 1

含锌最多的食物是:贝壳类食物如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌,而以含锌量而论,又 首推牡蛎,以100克食物的含锌量计,牡蛎为100毫克。其它食物如动物肝、粗粮、鱼、肉、蛋也含有相当量的锌,而水果中锌的含量最少。 日常生活中最好的补锌办法是通过食物补锌。据测定，动物性食物中含锌较丰富（3～5毫克／100克），而且吸收率高达50％左右。植物性食物中含锌不多（1毫克／100克）而且吸收率仅10%～20％。由此可见，要防止缺锌，应鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、蛋黄等动物性食物，并养成不偏食、不挑食的良好习惯。一旦发生缺锌也不必紧张，只要在医生指导下吃一些硫酸锌或葡萄糖酸锌，便可纠正缺锌，食欲明显增加，生长发育逐渐加快，整个疗程应坚持服药2～3个月。富锌食品有哪些? 如牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等。据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右；而植物性食物所含锌，可与植物酸和纤维素结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体吸收，吸收率仅20%左右。人工喂养的婴儿应从4个月起，开始添加容易吸收的富锌辅食：瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。富含锌的食品有牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝、豆类等。再次，克服偏食习惯。膳食要多样化，少吃精制食品，如精白米、精面等

Answer 2

含锌最多的食物是:贝壳类食物如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌,而以含锌量而论,又 首推牡蛎,以100克食物的含锌量计,牡蛎为100毫克。其它食物如动物肝、粗粮、鱼、肉、蛋也含有相当量的锌,而水果中锌的含量最少。 日常生活中最好的补锌办法是通过食物补锌。据测定，动物性食物中含锌较丰富（3～5毫克／100克），而且吸收率高达50％左右。植物性食物中含锌不多（1毫克／100克）而且吸收率仅10%～20％。由此可见，要防止缺锌，应鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、蛋黄等动物性食物，并养成不偏食、不挑食的良好习惯。一旦发生缺锌也不必紧张，只要在医生指导下吃一些硫酸锌或葡萄糖酸锌，便可纠正缺锌，食欲明显增加，生长发育逐渐加快，整个疗程应坚持服药2～3个月。富锌食品有哪些? 如牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等。据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右；而植物性食物所含锌，可与植物酸和纤维素结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体吸收，吸收率仅20%左右。人工喂养的婴儿应从4个月起，开始添加容易吸收的富锌辅食：瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。富含锌的食品有牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝、豆类等。再次，克服偏食习惯。膳食要多样化，少吃精制食品，如精白米、精面等

Answer 3

1、牛肉。
每3盎司（约合85克）红烧牛肉含锌7毫克。牛肉还富含蛋白质（一份牛肉可满足一天蛋白质需求量的一半），以及有益神经健康的维生素B12等。卤牛肉或红烧牛肉是不错的选择，但红肉过量会增加糖尿病、心脏病等疾病风险，每周吃一次即可。
2、腰果。
1盎司（约合28克）腰果中含锌1.6毫克。腰果中还含有健康脂肪、叶酸、B族维生素和维生素K。无盐腰果是十分健康的零食，也可加入炒菜或凉拌菜中食用。
3、鸡肉。
3盎司熟鸡肉含锌2.4毫克。鸡肉是维生素B6的重要食物来源，有益大脑功能的正常发挥。咖喱鸡肉加酸奶就是不错的营养搭配。

Answer 4

缺锌儿童常常表现为：胃口不好，吃饭不香；头发稀疏，色无光泽；容易贫血；抵抗力差；伤口不易长好；喜欢咬指甲、啃手指，甚至出现吃泥土、沙子等异食癖症状。缺锌严重的儿童长不高，出现生长停滞、第二性征及生殖系统发育推迟等现象，甚至会影响智力的发育。 如孩子平时挑食、偏食或厌食，又出现上述情况，应去医院检查，测一测体内锌的水平。常用的检测方法有测头发和抽血两种。一旦医生确诊孩子缺锌，可以采用含锌制剂治疗。平时应更多地注意饮食调理。含锌最多的食物是牡蛎等海产品，其他如瘦肉、猪肝、鱼、鸡蛋、毛豆、菠菜、蓬蒿菜、马兰头、大蒜等都含有较多的锌。花生、核桃等硬果中也含锌，可作为零食给孩子适当食用 多吃生菜：如红萝卜。芹菜等卡路里少的食物

Answer 5

第一食物补锌。
海鲜和动物内脏含锌比较高。比如牡蛎，海贝海鱼肝脏瘦肉等多吃海鲜和肝脏可以补锌。
干果也富含锌。常见的例如核桃，腰果杏仁花生等。
乳制品虽含锌比较低。但是人体对乳制品中锌的吸收率比较高，所以多喝牛奶，羊奶也能补锌。
第二锌补充剂。
生物锌。比如蛋白锌吸收率高，胃肠刺激也小，但是提取比较昂贵。
有机酸锌。比如葡萄糖酸锌乳酸锌等吸收率比较高，但是容易刺激肠胃最好是饭后服用。
无机锌。比如硫酸锌吸收效率比较低。
锌作为一种重要的微量元素，存在于多种催化酶中，对消化呼吸代谢的调节作用很重要。缺锌时会造成儿童食欲减退厌食挑食，生长迟缓毛发发黄，伤口愈合慢甚至出现异食癖。因此，建议日常生活中注意饮食，平衡，有助于身体健康。