Question

在水中，磷脂双分子层排成双层的原因？

Answer 1

　　因为磷脂分子有亲水的头部和疏水的尾部，脂质体在结构上具有一定的稳定性。
　　磷脂双分子层。（磷脂双分子层是构成细胞膜的的基本支架）。磷脂分子占了磷脂双分子层的50%~60%。 组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是可以运动的，这种结构特点，使细胞膜具有一定的流动性。主要体现在变形虫捕食和运动时伪足的形成、白细胞能够通过变形运动吞噬病菌、动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程，人——鼠细胞杂交试验、受精时细胞的融合过程等实例。
　　磷脂双分子层的作用：
　　磷脂双分子层为细胞提供了一个稳定的环境，使生命活动能有序进行。
　　磷脂双分子层是选择透过性膜，它使细胞可以有选择透的吸收生命活动需要的养分。
　　磷脂双分子层还提供了细胞之间的交流（信息、物质等）。

Answer 2

(1)脂质体在结构上具有一定的稳定性