苦瓜对环境条件的要求有哪些
由于苦瓜原产热带地区，在长期的生长适应过程中形成了喜温、耐热、喜光的生长习性。
（1）温度苦瓜喜温，较耐热，不耐寒。种子发芽适温为30～35℃，苦瓜种皮虽厚，但容易吸收水分，先在40～45℃温水中浸种4～6小时，然后在30℃左右条件下进行催芽，一般经过48小时开始出芽，60小时后大部分已出芽。温度在20℃以下发芽缓慢，13℃以下发芽困难。在25℃左右，约15天便可育成具有4～5片真叶的幼苗，而在15℃左右则需要20～30天。稍低于12小时的短日照，有利于降低第1雌雄花的节位。抽蔓期和开花结果期的适温为20～30℃，并能耐35～40℃的高温。苦瓜不同品种对温度的适应能力不同。一般来说，早熟品种耐低温的能力较强，中晚熟品种耐高温的能力较强。
（2）光照苦瓜原属短日照植物，喜光不耐阴，但经过长期的栽培和选择，已对光照长短的要求不太严格。在苦瓜的栽培过程中，光照充足则利于光合作用，有机养分积累得多，坐果良好，产量和品质提高。如果在花期遭遇低温阴雨、光照不足的天气，则植株徒长，严重影响到正常的开花、授粉，落花、落蕾现象严重。所以在保护地栽培苦瓜时，要加强光照管理，为苦瓜的正常生长提供一个良好的光照条件。
（3）水分苦瓜喜湿但不耐涝，生长期间要求有70%～80%的空气相对湿度。苦瓜各个生育期对水分的要求也不尽相同。发芽出土期，土壤含水量宜保持在80%～85%，干燥的土壤对种子发芽和出土不利，但95%以上的土壤湿度会造成烂籽现象。幼苗期土壤湿度应保持在75%左右，过于干燥易形成老化苗，而土壤湿度过大会引起幼苗徒长。抽蔓期是植株对水肥吸收量大增的时期，但棚室栽培时，应尽量控制土壤含水量，一般维持在土壤湿度65%左右，不干旱时不宜浇水，以免植株徒长。
（4）土壤条件苦瓜对土质的要求不太严格，适应性广。一般在肥沃疏松、保水保肥力强的壤土上生长良好，产量高，品质优。苦瓜对土壤肥力的要求较高，如果在生长后期肥水不足，则植株容易发生早衰，叶色变浅，开花结果少，果实小，苦味增浓，品质下降。因此在结果盛期要加强肥水管理，追施充足的氮、磷肥。
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1．温度：
温度控制苦瓜喜温，较耐热，不耐寒。种子发芽适于30-35℃，温度在20℃以下时，发芽缓慢，13℃以下发芽困难。在25℃左右，约15天便可育成具有4-5片真叶的幼苗，如在15℃左右则需要20-30天。在10-15℃时苦瓜植株生长缓慢，低于10℃则生长不良，当温度在5℃以下时，植株显著受害。但温度稍低和短日照，发生第一雌花的节位提早。开花结果期适于20℃以上，以25℃左右为适宜。15-25℃的范围内温度越高，越有利于苦瓜的生育——结果早，产量高，品质也好。而30℃以上和15℃以下对苦瓜的生长结果都不利。
2．光照：
苦瓜属于短日性植物，喜阳光而不耐荫。但经过长期的栽培和选择对光照长短的要求已不太严格；可是若苗期光照不足，会降低对低温的抵抗能力。海南北部冬春苦瓜遇低温阴雨天气影响，幼苗生长纤弱，抗逆性差，常易受冻害就是这个道理。开花结果期需要较强光照，光照充足，有利于光合作用，提高座果率；否则，易引进落花落果。
3．水分：
合适的土壤苦瓜喜湿而不耐涝。生长期间需要85%的空气相对湿度和土壤相对湿度。天气干旱，水分不足，植株生长受阻，果实品质下降。但也不宜积水，积水容易沤根，叶片黄萎，轻则影响结果，重则植株发病致死。
4．土壤养分：
苦瓜对土壤的适应性较广，从砂壤到轻粘质的土壤均可。一般以在肥沃疏松，保水、保肥力强的壤土上生长良好，产量高。苦瓜对肥料的要求较高，如果有机肥充足，植株生长粗壮，茎叶繁茂，开花结果就多，瓜也肥大，品质好。特别是生长后期，若肥水不足，则植株衰弱，花果就少，果实也小，苦味增浓，品质下降。苦瓜需要较多的氮肥，但也不能偏施氮肥；否则，抗逆性降低，从而使植株易受病菌浸染和寒冷为害。在肥沃疏松的中壤土里，增施磷钾肥，能使植株生长健壮，结瓜可以经久不衰。
