Question

藕粉可以当淀粉用吗 怎么区分藕粉和淀粉

Answer 1

藕粉就是淀粉的一种，是可以当淀粉用的，勾芡效果很好。淀粉有玉米淀粉、小麦淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、红薯淀粉、葛粉、藕粉等等。