母乳期可以吃红薯叶吗
可以。红薯叶含有的黄酮类化合物可以帮促进乳汁的分泌,所以哺乳期的女性可以多吃红薯叶促进乳汁分泌。此外,红薯叶还有许多功效都是现在的人所需要的,比如下面这些:
1、增强视力:因为红薯叶富含维生素A,能强化我们的视力,不过胃肠道消化能力较差、有肾病的人则不太适合食用。
2、防治便秘:红薯叶含有丰富的膳食纤维能帮助促进肠胃蠕动,帮助改善便秘。
3、预防贫血:一天吃300克左右的红薯叶,就能补充我们一天需要的铁质和维生素A、C、E。
4、帮助调整更年期症状:因为红薯叶中含有丰富的植固醇,有调整身体机能的功效。
5、帮助排毒:红薯叶富含叶绿素,有“净化血液”的作用。
6、增强免疫力:有着比一般蔬菜高5-10倍的红薯叶,能提高人体的免疫力。
扩展资料:
红薯叶的吃法很多,如选取鲜嫩的叶尖,开水烫熟后,用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料,制成凉拌菜,其外观嫩绿,能令人胃口大开。还可将红薯叶同肉丝一起爆炒,食之清香甘甜,别有风味。
做炖红薯叶菜饼,换换口味也不错。把红薯叶切碎,加入面粉、鸡蛋和水,再放入盐、胡椒粉、亚麻籽油等调料,搅匀。把搅匀的红薯叶平铺在锅中,小火慢慢煎,感觉下面成形,上面浸住即可翻个,煎制两面微黄鲜绿即可。成品可以单吃也可以蘸蒜汁吃,香气扑鼻。
参考资料来源:人民网-红薯叶在国际上被称为“蔬菜女皇”!它的营养价值有多大
参考资料来源:人民网-红薯叶才是真正的绿叶菜之王