六个人的餐馆吃饭每人点了两个菜如果餐馆有四个厨师并且他们做每个菜的时间都相等,应该按怎样的顺序炒菜
六个人的餐馆吃饭每人点了两个菜如果餐馆有四个厨师并且他们做每个菜的时间都相等,应该按怎样的顺序炒菜比较合理?...
六个人的餐馆吃饭每人点了两个菜如果餐馆有四个厨师并且他们做每个菜的时间都相等,应该按怎样的顺序炒菜比较合理?
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烹饪的顺序是A和B各煮1和2,然后给A和C,最后给B和C,因为这样可以缩短客人的等待时间,让他们尽快吃饭。
如果每道菜由两位厨师烹制五分钟,那么客人的最短等待时间是15分钟,烹饪的顺序是1号厨师,2号厨师,先给A和B各做一道菜,然后给A和C,最后给B和C,因为这样可以缩短客人的等待时间,让客人尽快吃饭。
扩展资料:
统筹源法的基本思想就是统筹兼顾,合理安排。华罗庚教授在《统筹方法》一文中,运用一个非常简单的泡茶的例子来说明。
例如:早上起床,想泡壶茶喝。当时情况是:开水没有,开水壶、茶壶、茶杯知要洗,火已升了,茶叶也有了,怎么办?
方法一:洗水壶,道灌水,放在火上;等水烧开的时间,洗茶壶、茶杯,放茶叶;等水烧开了,泡茶喝。
方法二:洗水壶,洗茶壶、茶杯,放茶叶;灌水,放在火上;等水烧开了,泡茶喝。
方法三:洗水壶,灌水,放在火上;坐等水烧开了,洗茶壶、茶杯,放茶叶,泡茶喝。
显然,第一种方法更加节省时间,更加合乎统筹兼顾的思想。
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六个人编号为1-6,两个菜,就是1-6号要上两次,四个厨师,就是一次可以上四个数.那就按下列顺序炒菜比较合理,即第一次1234,第二次3456,第三次1256。
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按顾客进店点餐的先后顺序,若都一起来的,就看谁最着急,若再一样,那就先炒4盘等着再炒4盘,菜快出锅时就开始上菜,4个人的第一盘菜上完,第二锅炒的就出来了,就能顺利的接着上。
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厨师烧菜肯定先上蔬菜等能尽快熟的。在这期间并同时把肉类需要时间的菜放在最后面上
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先做肉类的,和汤类,再做蔬菜,鱼这样的要先上。
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