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瓦锅，陶瓷锅，紫砂锅。
更耐高温的是紫砂锅，也更实用耐用，但是紫砂锅一般用来煲汤，煲汤味道鲜美，但是不适合干烧。最容易爆裂的是陶瓷锅，但是现在陶瓷锅也加入了很多别的原材料，也比以前耐高温了。
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紫砂锅更耐高温，不容易爆裂。紫砂锅的制作材料含有的化学成分较多，包括二氧化硅等。虽然土砂锅中也会含有二氧化硅，但是含量较少。相比之下，紫砂锅煲出来的汤口感更好，更丰富。
总的来说，紫砂锅比陶瓷锅更实用和耐用，但是紫砂锅一般用来煲汤，不适合干烧。
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其实现在世面上的好多紫砂锅也有陶瓷的
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