冠心病饮食要注意什么?
冠心病全称冠状动脉粥样硬化性心脏病,指的是冠状动脉硬化使管腔狭窄或阻塞导致心肌缺血,缺氧而引起心脏病。
随着各种研究,大量心血管疾病危险因素已被确定,包括吸烟,总胆固醇(TC),低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平升高,超重和肥胖,高血压,糖尿病,久坐少动,高密度脂蛋白胆固醇水平降低,甘油三酯(TG)升高等,其中许多可以通过饮食和生活方式来调控。
1.脂类:
目前未发现总脂肪摄入量与心血管疾病的关系,饮食脂肪种类比总脂肪摄入量影响更大。如饱和脂肪酸可升高TC和LDL-C水平,而单不饱和脂肪酸可降低LDL-C,TG,并且不会降低HDL-C水平。多不饱和脂肪酸可使TC,LDL-C水平降低,不会升高TG。
2.糖类:
研究表明,低血糖指数(GI)饮食可增加患者对胰岛素的敏感性,降低TC和LDL-C水平,在判断糖类对冠心病的影响时,不能只看饮食糖类总量,其种类同样重要。
在无食物纤维高糖类饮食或高脂肪饮食添加低聚果糖,使血浆TC和TG含量显著降低。
3.蛋白质:
有流行病学资料表明,蛋白质摄入量高可能显著降低心血管疾病危险性。大豆蛋白含精氨酸高,增加精氨酸的含量可以使脂肪合成受抑制而导致TC降低。大豆中含有的异黄酮也有抗动脉粥样硬化作用。大豆异黄酮作为植物雌激素可与雌激素受体结合,有与雌激素相似的保护心血管作用。
为健康答疑解惑,营养界最会手绘的医生(微信公众号:王霞般若)
五个禁忌
1.对于冠心病患者,要注意避免食用冷饮。在高温的天气时,血管初一扩张的状态,在进食冷饮后,大多数患者的肠道会遭受刺激,并且导致血管收缩,血压飙升,可能出现心绞痛,心梗的症状。
2.冠心病患者应该有清淡的日常饮食,平时多吃新鲜的水果,蔬菜,或者一些豆制品,避免过于油腻的高脂肪的食物,适当的补充鱼肉或瘦肉,加上一些糖水和凉茶的补充,有利于身体调节。
3.糖类食物最好不要太多,虽然糖类是身体热能的主要来源,但是过多的糖类会转化成脂肪,导致体重上升,可以选用淀粉,玉米类多植物纤维的食品,少吃单糖。
4.忌脱水,一些人没有适当的饮水习惯,都是等到渴了才喝,对于中老年人,喝水不足导致血粘稠度上升,导致缺血,血管堵塞等,所以要养成良好的喝水习惯。
5.不能暴饮暴食,戒烟戒酒,才是上策。吸烟者的冠心病发病率比不吸烟这高3倍,酒精容易导致心脏病,加重冠心病。暴饮暴食者对身体消化有坏影响,尽量多吃容易消化的食物,保持排泄的正常。
四个习惯
第一、合理的饮食习惯,平常的饮食需要多吃蔬菜,少吃肉,多吃水果,鱼或豆制品,不要多喝浓茶或咖啡。
第二、适当的体育锻炼,合理的锻炼有助于心肌供血,增强心脏的耐受能力,但是如果患有心肌缺血的患者,不宜进行激烈运动,可以进行一些步行,体操,太极等。
第三、戒烟戒酒,吸烟容易导致心肌硬塞或中风,大量喝酒导致心律加快,心肌耗氧量增加,心脏负担大,容易引发心绞痛。
第四、减少房事,因为冠心病患者在这种事情中,容易因为心跳加快,肌肉紧张引发心绞痛,应该用药治疗;便秘也可能诱发心绞痛,最好预防便秘。
冠心病的饮食应该注意什么