面包店一般选在那个位置?
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面包店可以开在繁华商圈、住宅商铺、菜场、学校等地方,一般来讲,开店选址之前都要进行市场调查,店铺开在哪?如何了解竞争情况?如何预测商圈未来发展前景?
(一)、人潮流量
调查了解尖峰与平时人潮的流量,人是买主,人潮流量愈大,店面的生意就愈好。一般地区人潮流量在上下班时比较多,但闹市与夜市,下班的时间及晚上,生意更好。
(二)、发展性
店址所在的区域的未来发展愈快,对生意的帮助就愈大。如附近有马路或地铁等兴建,都会为以后带来更多的人潮流量。
(三)、竞争程度
在商圈内性质相同的店面愈多,则生意愈竞争。面包店是属于一般的食品,故与食品有关的中、西式快餐、餐厅、夜市、饭店等店面都是面包店的替代店,故这类店面愈少,则面包店的生意愈好。
(四)、便利性
若所在地点人员来往的交通非常便利,如公车路线很多、街道很宽敞等,则生意自然就会多了。交通条件是否方便。顾客到店后,停车是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等。交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。
(五)、繁荣程度
商圈内繁荣程度愈高,则生意愈好。店面附近若有大楼的兴建或百货公司的设立,都会带动区域繁荣,带来生意。
(六)、机会性
在正常的生意之外,偶发的生意机会愈多,生意就愈好。例如社区运动会的举行地、郊游旅行路过的地区,各类球赛举行地等,都会带来机会性消费。
(七)、周围设施
周围设施对店铺是否有利。有的店铺虽然开在城区干道旁,但干道两边的栅栏,却使生意大受影响。因此在选择临街铺面时,要充分注意这点。
(一)、人潮流量
调查了解尖峰与平时人潮的流量,人是买主,人潮流量愈大,店面的生意就愈好。一般地区人潮流量在上下班时比较多,但闹市与夜市,下班的时间及晚上,生意更好。
(二)、发展性
店址所在的区域的未来发展愈快,对生意的帮助就愈大。如附近有马路或地铁等兴建,都会为以后带来更多的人潮流量。
(三)、竞争程度
在商圈内性质相同的店面愈多,则生意愈竞争。面包店是属于一般的食品,故与食品有关的中、西式快餐、餐厅、夜市、饭店等店面都是面包店的替代店,故这类店面愈少,则面包店的生意愈好。
(四)、便利性
若所在地点人员来往的交通非常便利,如公车路线很多、街道很宽敞等,则生意自然就会多了。交通条件是否方便。顾客到店后,停车是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等。交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。
(五)、繁荣程度
商圈内繁荣程度愈高,则生意愈好。店面附近若有大楼的兴建或百货公司的设立,都会带动区域繁荣,带来生意。
(六)、机会性
在正常的生意之外,偶发的生意机会愈多,生意就愈好。例如社区运动会的举行地、郊游旅行路过的地区,各类球赛举行地等,都会带来机会性消费。
(七)、周围设施
周围设施对店铺是否有利。有的店铺虽然开在城区干道旁,但干道两边的栅栏,却使生意大受影响。因此在选择临街铺面时,要充分注意这点。
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经营一家面包店选址最重要的有几个方面
1、首先判断自己定位的层次,
如果自己做的是中高档面包店,那么选址要选在繁华街区或者说是高档小区住宅的周围
如果是比较普通的店,那最好选择在地铁附近或者学校附近,增加客流量,拉动消费。
2、层次定位好了之后就看长远的发展
首先考察选择这个位置的未来发展情况,考察这片区域周围是否未来会建设商业圈或者住宅,这可以潜在地成为你的客户群体。
3、其次你可以注意周围是否已有同类型的店面
如果有你可以远离这个店面进行选址
你可以考察一下它所售卖的商品是否和你将要售卖的商品种类是否一样
考察他人的店面装修以及店面卫生程度,可以修改自己的店面装修计划
4、调查这个位置的人潮流量,基本在一个什么状态,是属于早晚高峰还是下午茶人流比较多,查看相应的人流情况,确定店面的营业时间。
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2020-04-26 · 厨师、西点西餐、小吃等培训就到江苏新东方
江苏新东方烹饪学院
江苏新东方烹饪学校成立于1988年,中外教师云集,中餐西餐中点西点等多课程专门授课,毕业即推荐就业,校企合作定向培养,教学设施先进,国内职业教育表率,致力于培养 “技能和高素养” 综合人才!
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可以选择交通便利、人流量比较多的、竞争力较小的地段;
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人流量偏大些的,或者周围小区较多的
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根据你的描述,我个人觉得要再考虑一下!以下我用4C模型进行分析:
C(顾客):面包的顾客主要是:年青的\女性的\居家的\收入稳定的消费人群,首先老小区不会是主要的消费人群,就是有常住人口是否足够多?写字楼也不会是主要的消费人群,唯一你的稳定的客户应该是那所中学,一般流动人口我们是没有计算的,当然这个也要根据实在情况判断;
C(成本):一则指你能承受的成本,53万严格来讲投资一个面包店是不少的,除去店面和开销,一年净赚没有20万左右,都不算太成功的投资;二则指顾客能承受的成本,包括你的价格在本区域的情况,顾客是否愿意花更多的时间来购买;
C(便捷):这个与成本类似,就是你要考虑消费者的便捷程度,一般是没有消费者愿意多走2-300米,穿过街来买东西的,选址最重要的就是考虑消费者的便捷程度.为什么你现在选的位置没有蛋糕店,我一般认为一个地段没有开这种店,要么别人还没有看清市场,要么这个市场还不成熟,其中原因你自己再考虑一下;
C(促销):这个是开店后的经营方面,这里不做多讲,愿你按上面的标准再梳理一下,觉得没有问题,就大胆地去开吧~!
打字这么多,不采用过不去吧
C(顾客):面包的顾客主要是:年青的\女性的\居家的\收入稳定的消费人群,首先老小区不会是主要的消费人群,就是有常住人口是否足够多?写字楼也不会是主要的消费人群,唯一你的稳定的客户应该是那所中学,一般流动人口我们是没有计算的,当然这个也要根据实在情况判断;
C(成本):一则指你能承受的成本,53万严格来讲投资一个面包店是不少的,除去店面和开销,一年净赚没有20万左右,都不算太成功的投资;二则指顾客能承受的成本,包括你的价格在本区域的情况,顾客是否愿意花更多的时间来购买;
C(便捷):这个与成本类似,就是你要考虑消费者的便捷程度,一般是没有消费者愿意多走2-300米,穿过街来买东西的,选址最重要的就是考虑消费者的便捷程度.为什么你现在选的位置没有蛋糕店,我一般认为一个地段没有开这种店,要么别人还没有看清市场,要么这个市场还不成熟,其中原因你自己再考虑一下;
C(促销):这个是开店后的经营方面,这里不做多讲,愿你按上面的标准再梳理一下,觉得没有问题,就大胆地去开吧~!
打字这么多,不采用过不去吧
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