Question

包汉堡的方法

Answer 1

汉堡最近几年在我们国家非常的流行，一些上班族都非常喜爱吃，有时候带着全家吃套餐。不但小孩喜欢吃，很多大人们也非常喜爱，既然那么好吃的东西怎么不自己动手做呢，卫生又健康，不会做啊，别担心，今天小编教大家汉堡包做法，让你在家也能吃上美味的汉堡。

汉堡是从西方那边引进来的，里面可以有不同的馅制作，这样做出来的汉堡的口味也是不一样的，下面小编简单的给大家介绍一下其中比较经典的几种吃法。

做法一

材料

炸猪扒，煎牛排，卷心菜准备些许，汉堡壳，生菜，沙拉酱。

做法

1.将各种菜水果，切好，洗好，沥干。

2.猪扒牛排炸好煎好漓油。

3.将沙拉酱放在切好的卷心菜里面拌匀。

4.将所有准备好的馅料包在切开的汉堡壳里即可。

5.开吃。

小诀窍

1.最好不要用鸡肉。好吃的汉堡最重要的就是里面的猪扒。

2.猪肉做好一样好吃，选择猪腰条部分的肉最好，有嚼劲，里脊肉也行。

3.最好就是现做现吃，味道才是最美的。沙拉酱里面有盐，要是不马上吃，遇到卷心菜就会出水的。况且美食还是要有温度的。

4.黑椒牛肉汉堡包的黑椒酱可以现抹，也可在锅中加热后，下牛排稍汇合。但此法做的肉块，可能由于火候掌握不好，而变老，影响口感。

5.配上简单的水果，或者果汁，那就更好。毕竟汉堡的热量比较大，容易上火。

6.在家玩DIY，不用受局限，可以自由发挥，喜欢西红柿，或者其它什么馅料，也可以。

7.汉堡壳在麦德龙的超市里长期有卖。

做法二

主料

瘦猪肉375克，红萝卜40克，洋葱(白皮)75克，面包600克，金华火腿60克，番茄50克，生菜(团叶)30克，洋葱(白皮)50克，黄瓜100克。

调料

酱油30克，胡椒粉2克，白胡椒2克，五香粉2克，白砂糖10克，盐10克，色拉酱10克，番茄酱20克，色拉油20克。

做法

1.洋葱去皮剁碎，红萝卜去皮剁碎，小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。

2.在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，调匀成肉馅，再作6等分，压成圆饼状。

3.一器皿内放入色拉油2大匙，高火3分钟，再放入肉饼3个，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎进不需要预热，功率与时间与第一次相同。

4.取汉堡面包，铺上起司、金华火腿、红番茄、生菜、洋葱、小黄瓜及肉饼，加上番茄酱和色拉酱即可。

在看完小编讲解的汉堡包做法后，你都了解没有呢?

Answer 2

大家都知道外面的快餐店卖的汉堡包都是垃圾食品，加工配料都让做家长的十分不放心，可以孩子又喜爱不已，为了孩子的健康，家长们何不试试自己做汉堡包呢？自己在家做汉堡包，不仅干净卫生，快捷而且经济实惠，用料十足，想吃什么就放什么，而且非常随意。

材料主料：小麦面粉600克、牛肉(肥瘦)150克
辅料：全脂牛奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄
调料：盐、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各适量
做法1.将牛肉剁成泥，洋葱洗净切成末，待用;
2.将300克面粉加入水、酵母、适量的糖，和成面团，饧发;
3.将面包改良剂2克用热水化开，加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀;
4.当饧发的面团发酵到原来的2倍时，把所有的面团为放到一起，揉匀揉透，再进行第二次发酵;
5.将第二次发酵好的面团分成小剂，搓圆饧约10分钟，再搓一遍，放入烤盘进行饧发，待体积发至原来的2倍时，刷上蛋液，撒上芝麻;
6.烤炉温度到190度时，将坯料放进炉，烤约8分钟左右，用手按弹起，表面呈红色时出炉;
7.用洋葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉泥和匀，煎成牛肉饼;
8.待面包完全冷却后用刀拦腰切开，夹入牛肉饼和两片番茄，即可食用。
汉堡包应该来说是比较有营养的，面包补充碳水化合物，肉补充蛋白质和能量，生菜补充维生素和菜特有的营养成分，千岛酱(番茄酱，甜酱或瓜果酱和其他酱类)补充糖分。
小编介绍的这个家常汉堡包步骤简单而且很方便，一些上班平时比较忙碌的人可以试着学一学。自己DIY做的汉堡包，制作过程中也有趣，可以换着花样搭配，每天早晨都元气满满的，还能让孩子少吃外面的垃圾食品，真是一举两得！