红烧狮子头怎么做?
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烹饪步骤
1.葱、姜切沫,香菜切段。
2.将肉馅放入碗中,加入盐、味精、料酒、葱姜用力搅拌上劲;再放入清水、鸡蛋、淀粉搅拌均匀,腌制约20分钟。
3.热锅下油烧至六、七成热,把肉馅团成50克左右的肉球,放入热油中炸至金黄控油捞出备用。
4
热锅下油,放入大料爆香,然后加入蚝油炒香,再加入清水、盐、味精、白糖、老抽、鸡粉、胡椒粉大火烧开。
5
最后放入炸好的狮子头中火炖20分钟。
6
出锅装盘撒上香菜,一道色香俱全的红烧狮子头就展现在大家面前了。
1.葱、姜切沫,香菜切段。
2.将肉馅放入碗中,加入盐、味精、料酒、葱姜用力搅拌上劲;再放入清水、鸡蛋、淀粉搅拌均匀,腌制约20分钟。
3.热锅下油烧至六、七成热,把肉馅团成50克左右的肉球,放入热油中炸至金黄控油捞出备用。
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热锅下油,放入大料爆香,然后加入蚝油炒香,再加入清水、盐、味精、白糖、老抽、鸡粉、胡椒粉大火烧开。
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最后放入炸好的狮子头中火炖20分钟。
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出锅装盘撒上香菜,一道色香俱全的红烧狮子头就展现在大家面前了。
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Hello!我是你年夜饭上的一道拿手菜——红烧狮子头。我怕除夕的鞭炮声太响,初一的新年祝贺太多,初二的生日祝福太乱,提前祝您春节快乐,事事顺利福气多,天天如意鸿运多。除夕夜将至,今年的年夜饭你打算做点啥呢?
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肉沫加地瓜粉鸡蛋揉成团下锅炸在裹上酱汁
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肉沫加豆腐泥鸡蛋淀粉抓匀成团下油锅炸金黄捞出
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