Question

怎么腌制白萝卜干又脆又好吃

Answer 1

白萝卜切丁，加入食盐，腌制两小时，过滤出里面的水分备用。然后切蒜末，小米辣，加入白醋，食盐，耗油，味极鲜，白糖搅拌均匀。最后把搅拌好的料汁加入腌制好的萝卜里面，翻拌均匀。盖上保鲜膜放入冰箱，腌制两三天就可以了，又脆又香。喜欢吃辣的可以在料汁里面加入麻辣油，效果更佳。