为什么大多数外国人都喜欢吃牛肉而不是猪肉?
为什么老外的西式快餐脊顷猪肉这么少呢?其实从营养和健康的角度来说,猪肉的营养价值并不高.这到底是怎么回事?跟随小编一起来看看吧!低蛋白、瘦肉的蛋白质含量约为15%左右,为什么西方人很少听说过吃猪肉呢?
因为,大部分西方人都不喜欢吃猪肉,而且西方人比较喜欢吃猪肉,而且牛肉、羊肉比较符合西方人的口味,因此西方人很少吃猪肉,因此我们很少听到他们吃猪肉。
吃猪肉作为主要动物性蛋白质来源的食物并不健康。从世界范围看,猪肉占世界肉食消费的40%左右,而我们国家的肉消费却占到了70%,甚至有些地方说肉也是猪肉。膳食结构往往能决定一个人的健康状况,以猪肉为主要动物性蛋白质来源的吃法,其实是不健康的。
原因:
1蛋白含量樱败陆偏低
瘦肉含有约15%的蛋白质,而鸡肉、牛肉的含量则超过20%。可以肯定的是,猪肉是一种高脂肪、低蛋白的肉,几乎存在于所有肉类中,怪不得总是被人嫌弃。
2.高脂肪含量
就枯悔算是瘦猪肉也有7%的脂肪含量。对于所有肉类来说,猪肉的脂肪含量是最高的,可达25%~30%,而且这些脂肪大部分是不利于人体健康的饱和脂肪,你看鸡鸭油脂在室温下呈半溶化状态,而猪油则是块状,脂肪本身就不一样了。过多的饱和脂肪酸会给心脏循环系统带来压力,导致“三高”和冠心病等问题。