Question

乳酪酱怎么做？

Answer 1

材料

玛兹拉起司50g，红切达起司50g，帕玛森起司粉25g，鲜奶150cc，动物性鲜奶油150cc，奶油1大匙，面煳1大匙，黑胡椒粉适量

做法

1.取一锅，加入奶油使其融化后，放入面煳拌炒，再慢慢加入鲜奶及鲜奶油一起拌匀至完全没有颗粒为止。

2.倒入剩余材料于作法1的锅中，转小火，并用木匙不停搅拌至材料滚，再加入黑胡椒粉即可熄火。