土豆怎么做好吃呢?

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卉子阿C8
2021-01-24 · TA获得超过2059个赞
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土豆淀粉含量比较高,既可以作为蔬菜,也可以作为主食来吃,有一段时间减肥,害怕吃淀粉类食物,让我戒掉我最爱的土豆,很是不习惯。其实适量的吃淀粉类食物并不会发胖,发胖的原因不是因为我们吃了淀粉食物,而是我们摄入的淀粉占比过多,没有均衡才导致肥胖的,所以不要谈到淀粉类食物就想到土豆不敢吃,那你可是错过了很多土豆做出来的美味哦。

话不多说,我们就来分享几款土豆美食吧。

第一道:酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是人见人爱的一道素菜,可以说没有人不喜欢,而它的做法非常简单,口感酸爽清脆,特别开胃,所以我们平常拿土豆做的最多的可能就是这道菜了。

具体制作方法:

第一步:土豆去皮,清洗干净,擦成细丝,放入清水中,过滤一遍淀粉,捞出沥干水分。

第二步:锅中放适量油,放入干辣椒、花椒,煸炒一下,放入蒜瓣,炒香,然后下入土豆丝翻炒1分钟。

第三步:放一勺盐,淋入适量的陈醋,少量生抽,一点点白糖,继续翻炒2分钟,出锅。这盘香辣酸甜的酸辣土豆丝就做好了。

第二道:清炒土豆丝

具体制作方法:

第一步:土豆去皮,清洗干净,擦成细丝,放入清水中,过滤一遍淀粉,捞出沥干水分。

第二步:锅中放适量油,放入蒜瓣,炒香,然后下入土豆丝翻炒1分钟。

第三步:放入一勺盐、适量生抽、鸡粉,继续翻炒1分钟,淋入适量的清水,焖煮30秒。

第四步:放入一小把葱花,翻炒均匀,即可出锅。

第三道:香煎土豆片

具体制作方法:

第一步:土豆去皮,清洗干净,切成均匀的厚片,放入清水中,过滤一遍淀粉,捞出沥干水分。

第二步:锅中适量的清水,烧开,滴几滴油,下入土豆片,煮1分钟捞出,沥干水分。

第三步:平底锅,多放些油,烧至七成热,下入土豆煎炸2分钟,煎至两面金黄。

第四步:放入蒜沫、葱花,一勺盐,适量生抽,一点老抽,翻炒均匀,即可出锅。

第四道:香煎土豆块

具体制作方法:

第一步:土豆去皮,清洗干净,改刀切块,放入清水中,过滤一遍淀粉,捞出沥干水分。

第二步:锅中适量的清水,烧开,滴几滴油,下入土豆块,煮1分钟捞出,沥干水分。

第三步:平底锅,多放些油,烧至七成热,下入土豆块煎3分钟左右,因为是块,煎的时间要久一点,煎至金黄。

第四步:放入蒜沫、葱花,一勺盐,孜然粉,胡椒面,翻炒均匀,出锅后洒一点香菜叶碎,味道独特。

第五道:土豆焖排骨

具体制作方法:

第一步:土豆去皮,清洗干净,改刀切块,放入清水中,过滤一遍淀粉,捞出沥干水分。

第二步:锅中放入适量食用油,下入姜片炒香,再下入排骨,煎至排骨两面金黄,再倒入土豆、胡萝卜块翻炒。

第三步:加入适量的生抽、老抽、盐、料酒,翻炒均匀,然后放入没过土豆的清水,开大火煮开,再转小火收汁。

第四步:加入少许的葱炒熟即可出锅。

第六道:凉拌土豆丝

具体制作方法:

第一步:土豆去皮,清洗干净,擦成细丝,放入清水中,过滤一遍淀粉,捞出沥干水分。

第二步:青、红椒切细丝备用。

第三步:锅中水烧开,滴一点油,下入土豆丝淖1分钟,土豆细丝不用淖太多,很快就熟了,太熟了凉拌的口感 没那么脆。捞出土豆放入冰水或者凉水里过凉一下。

第四步:把土豆丝捞出来沥干水份,摆入盘中,上面放上青、红椒丝,再洒上蒜末、姜末、葱花、鸡粉、淋上适量的生抽、醋、香油。

第五步:锅中烧热油,放入一点花椒,炸一下,然后捞出花椒,把花椒油淋在土豆丝上,只听“呲”的一声,香气蹿出。最后洒上一点熟芝麻,拌一拌,就可以开吃了。

沪市群生9
2022-06-06 · 超过404用户采纳过TA的回答
知道小有建树答主
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土豆是价廉物美的食物,能做出花样繁多美味佳肴、风味小吃、滋润甜食...

食材明细

主料

  • 土豆700g

  • 淡奶油100g

  • 牛奶100g

辅料

  • 食盐2g

奶油土豆泥的做法步骤:

1、将土豆洗干净去皮。

2、切成小块。

3、然后把土豆放入锅里煮熟透,捞起沥干水放入面包桶中。

4、将淡奶油、牛奶和食盐加入。

5、把面包桶放入面包机安装备好,选择果酱菜单功能 。

6、经过果酱功能烘烤搅拌把土豆打成泥一样。

7、最后将裱花嘴装裱花袋中,将土豆泥倒入裱花袋,挤出自己喜欢的图形,加入番茜干装饰,成品。(裱花嘴可以选择自己喜欢的样式哦!)

小窍门

裱花嘴可以选择自己喜欢的样式哦!

把土豆放入锅里煮熟透,捞起沥干水放入面包桶中。

把面包桶放入面包机安装备好,选择果酱菜单功能 。

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情感交谈
高能答主

2021-01-25 · 情感的问题犹如故人归
情感交谈
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向TA提问 私信TA
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首先准备好新鲜的土豆,上锅蒸熟压成泥备用,起锅烧油,放入葱姜蒜炒香之后放入五花肉,然后再加入豆瓣酱,再加土豆泥倒入锅中,加入调味料,大火爆炒即可出锅
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小可爱美美哒Qh

2022-05-19 · TA获得超过832个赞
知道大有可为答主
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辅料;八角1粒、食盐2克、酱油1勺、细香葱1段、姜1小块、白糖1勺、水淀粉适量、植物油适量、水适量

做法

1.土豆去皮切成滚刀块

2.锅中放油,下入土豆煎炸

3.煎炸至表皮微黄捞出,控油

4.另起锅加入少量的油,爆香八角和葱段

5.下入炸好的土豆翻炒

6.加入白糖、酱油和食盐翻炒均匀

7.加入清水烧开

8.转中火烧至汤汁浓缩,芶入水淀粉即可

土豆丝

用料

主料;土豆1个、尖椒1个、洋葱1个

辅料;植物油2汤匙、食盐4克、酱油2茶匙、蒜2瓣、鸡粉1/3茶匙

土豆丝的做法

1.准备好的食材

2.土豆剥皮

3.再切成丝
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肥肥柠檬儿
2021-10-04 · TA获得超过361个赞
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土豆清洗干净,切成片放入油锅中炸一下五花肉,切片辣椒切块,炒锅加油烧热,放入五花肉,炒出香味,再放入葱,姜,蒜,辣椒,炒香,加入豆瓣酱,生抽料酒,炒出香味,再放入土豆片适量的食盐和白糖翻炒至辣椒断生后就可以了。
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