怎样做一份好吃精致的便当?
一、怎样做一份好吃精致的便当?
1.选择米饭和面包作为主食应该是大多数人的选择,但建议在米饭中加入小米、藜麦、黑豆或其他杂粮。特别喜欢和蒸红薯、蒸玉米这样的粗粮混合,既能保证足够的碳水化合物供给,又能减缓血糖的上升速度。同时,强烈的饱腹感可以降低进食欲望,保持身材苗条。米饭小米蒸,简单的鸡蛋饼,炒青椒,没有加肉稍微素了点。
2.配菜:我特别喜欢选西蓝花。把它们放在白水里,这样煮出来吃很好吃。如果第一次吃,他们可能要习惯一下。一旦吃久了,就会觉得原来的香味特别迷人。此外,配菜还可以是洋葱、蘑菇、新鲜果蔬、鸡蛋、鸡肉和牛肉,不仅营养丰富,而且易于保存。菜肴包括花椰菜、牛肉卷、蘑菇和红辣椒。主食是米饭。
3.水果摄入:适当准备一些时令水果来补充维生素,比如脆枣、火龙果、苹果、初榨水果等。
4.小贴士:不建议隔夜带绿叶蔬菜,如菠菜、白菜、芹菜、空心菜等。因为放置过夜后会产生大量的亚硝酸盐。如果长期食用对健康有害,一定要牢记这个原则,尽量少带绿叶蔬菜!
二、烹饪时应该注意什么?
1.少油少盐少不健康调料:我的第一个建议是,做饭的时候记得少放油少盐等调料,最好用控油锅或者食用油喷雾瓶严格控制用量,否则做菜的时候生疏的小手一抖,在公司泡饭就要吃一碗味道还行但是很不健康的调料。
2.加热只需八分:把午餐便当做成八分熟,中午再通过加热使食物完全变熟。如果选择上面提到的食材,其实很多都可以直接生吃,更不用说加工半成品了。如果把午餐便当做成八成熟,食物不容易变质,在第二次加热时食物的营养成分会得到保持。如果担心细菌,可以加一点醋和蒜泥,可以抑制细菌!
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