排骨汤的做法

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剑经业4D
2022-02-01 · TA获得超过5724个赞
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用料:排骨1500克、八角2个、料酒3勺、黄豆酱油200毫升、生抽50毫升、冰糖20克、花椒20粒左右、姜3片、桂皮一指甲盖大小、葱半根、盐15克、香叶1片、干辣椒1个    

家常巧炖排骨的做法  

1、将花椒,大料,桂皮,香叶放在布包里系紧或者可煮的调料盒里备用。

2、泡出血沫的排骨凉水下锅,水开了撇沫子,盛出来备用。

3、小火 放油和冰糖,熬至全部融化后颜色变深。

4、放入抄好的排骨煸炒颜色均匀,最后面说窍门和注意事项。

5、放入开水将将没过排骨。

6、加入黄豆酱油,生抽,料酒,葱姜和调料包。

7、小火炖一个小时到一个半小时,根据个人口感定,炖到半小时时候加盐哦。

8、大火收汤,用铲子推一推,别翻炒,容易碎。

9、出锅。

美味的排骨汤做好了

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