Question

牛排怎么煎好吃又简单步骤

Answer 1

牛排的步骤：

主料：牛里脊200克。

辅料：姜片2片、西兰花少许、烤肉料适量、黑胡椒酱适量、油适量。

1、牛排选择牛里脊，肉质比较嫩，先去掉筋膜，再冲洗干净。

2、用小锤子反复敲打，使肉质疏松更容易入味，也更好嚼。

3、挤上适量的烤肉料，用手两面都抹匀，再按摩一会儿，使之入味。

4、放上姜片，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏里腌制，腌制的时间越长，牛排越入味，至少也得4小时比较好，我这个腌制了一个晚上。

5、煎锅里放一点食用油，把牛排放入锅里煎，注意火候不能太大，要慢慢煎。

6、一面煎至变色，再翻过来煎另一面，时间不宜过长，注意火候。

7、西兰花焯水断生，摆在盘子里，再把牛排盛出来，挤上黑胡椒酱，开始品尝吧。

Answer 2

煎牛排好吃又简单做法

食材用料

牛排 1块、海盐 适量、黑胡椒 适量、

黄油 10克、大蒜 适量。

做法步骤

• 把牛排取出两面撒上黑胡椒和海盐； （这不是冻牛排）

• 平底锅放黄油把大蒜煎出香味；

• 牛排放入锅中 中火煎三分钟 期间禁止转动牛排 可以放些自己喜欢的时蔬 不放也行；

• 翻面继续煎三分钟可以装盘开吃了，

• 取出牛排后， 锅中油不要浪费， 各种时蔬在这个时候也可以一起炒或者炒碗饭；

• 有小孩吃可以煎好后切小块再回锅炒10~20秒；

• 没有小孩吃可以多放黑胡椒，根据个人口感。