Question

梨子要削皮吗？

Answer 1

不削皮好

熬梨汤的时候不能去皮，如果去掉了皮，效果就不好了，熬梨汤，千万不要削皮了，多做这一步，怪不得喝了没效果，喝了更咳嗽。

萝卜梨子汤的做法

首先把清洗干净的白萝卜两端都切掉，再对半切开，将白萝卜切成片，放入到一个大碗中，再把洗干净的梨切除根部，梨不要削皮，去掉皮效果就不好了，将梨核切掉，再将梨肉切成小块，把梨也放到碗中，准备一块生姜，把姜的皮削掉，再切成薄片，把姜也放到大碗中。

准备一个锅，锅中倒入适量的清水，先将水煮开，再将大碗中的梨、萝卜还有姜片放到锅中，然后往里面放入五十克左右的红糖，再加上一勺冰糖，用勺子搅拌均匀，大火烧开，大约煮二十分钟，煮到萝卜和梨已经很软烂了，用勺子轻轻一压，感觉很软就可以了，这样就可以盛出来了。

做这道萝卜梨子汤有几个地方需要注意一下，第一点，梨不要削皮，有的朋友做梨汤的时候都把皮给削掉了，这样效果就不好了，我们在做萝卜梨子汤的时候，不要把皮削掉，这样做出来的汤对身体更好，第二点，姜要削皮，有的朋友不把姜削皮，姜的皮没什么营养，留着还影响口感，把皮削掉能减少一点辛辣味，第三点，煮时间一定要足够，有的朋友不喜欢吃软烂一点的口味，所以就煮的时间比较短，这样梨和萝卜都不会特别软，吃起来口感比较爽脆，但如果煮的时间太短，营养价值就不高了，煮的时间长一点，喝起来的效果就更好。

只要注意以上几点，简单有营养的萝卜梨子汤就做好了，秋冬正是天气变化特别大的时候，人们的抵抗力容易下降，这时候天气干燥，特别容易感冒咳嗽，多喝这个萝卜梨子汤，可以润肺止咳，多喝几次就不用吃药了，都说食补才是做有用的，这钟汤好喝又能治病，何乐而不为呢。