Question

电磁锅和电热锅哪种好

Answer 1

问：电磁锅和电热锅哪种好

答：亲，电热锅更好一些

答：为您比较一下

答：加热原理 两者加热原理不同,电磁炉是线圈通电产生涡流加热,电电热锅就是和普通电炉子一样的原理。相比下电磁炉加热效,温度控制范围大。但由于使用电子元件,不宜过热。煎,炒,烹,炸,都会加速电磁炉的损坏。电热锅虽然效率低,可是不存在这些问题。

答：电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收,部分磁场从锅具周围向外泄漏,就形成电磁辐射。电热锅不存在以上问题。

答：电磁锅的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的,所以炊具要求是平底,要大面积接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了不便,要使用平底锅,翻炒时不像传统炒勺那么如意,像颠勺的技巧要重新捉摸,而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生,这些对烹调的口味会有一些影响。

答：亲，所以还是电热锅好一些