Question

做粉条的方法全过程

Answer 1

问：做粉条的方法全过程

答：亲亲您好1、原料建议选用马铃薯或甘薯淀粉，若用鲜薯制作，可将鲜薯洗净，上磨磨碎。2、倒入清水中，反复用手工或机械搅搓，使淀粉沉淀。3、过滤去除粗渣，再将沉淀的淀粉在缸内静置1-2小时，撇去上层清水，在淀粉表面铺一层白布。4、在白布上倒上草木灰，吸水1小时左右，再将白布连同草木灰提出后，取出淀粉。5.分成若干块放在不包种吊滤，直到无水低落即可制程湿淀粉，将湿淀粉制成粉条，随撒随抖开，自然低温冻干

答：亲亲吃粉条的好处；湿粉条是用淀粉制作而成的一种食品，里面的糖分含量比较高。吃了粉条之后可以为机体提供能量、促进新陈代谢。但粉条在制作过程中里面的铝含量比较多，摄入过量之后可以引发肝脏疾病，并且造成机体缺钙、缺铁，容易导致小细胞低色素性贫血。