Question

酶与底物作用形成中间产物的叙述正确的是

Answer 1

原题：下列关于酶的叙述，正确的是（　　）
A．酶与底物结合形成酶-底物复合物，该复合物会发生一定的形状变化
B．酶可从食物中获得，也可在体内合成
C．所有的酶都是在核糖体上合成的
D．酶在代谢中有多种功能

解析：A、酶与底物结合形成酶-底物复合物，该复合物会发生一定的形状变化，A正确；
B、酶是由活细胞产生的，不能从食物中获得，B错误；
C、酶是蛋白质或RNA，其中只有蛋白质在核糖体上合成，C错误；
D、酶只有催化作用，D错误．
故选：A．

关于酶有以下几点：

1.催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体。是生物催化剂，能通过降低反应的活化能加快反应速度，但不改变反应的平衡点。绝大多数酶的化学本质是蛋白质。

2.酶的特性，高效性，酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快。专一性，一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽。多样性，酶的种类很多，大约有4000多种。温和性，是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的。活性可调节性，包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等。