Question

快手家常菜

Answer 1

快手家常菜

盐 ，生抽 ，料酒 ，胡椒粉 ，淀粉抓拌均匀入，味水开下锅煮熟捞出淋入热油，生芦早滚抽 ，蚝油 ，香醋， 搅拌均匀放香菜倒入料汁拌匀。

白胡椒粉，五香粉少陪余许盐，1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，鸡翅对半剪开，干辣椒段，花椒，小葱段备用，抓匀腌20分钟。

油热下鸡翅煎，至两面金黄酥脆盛出，放干辣椒花椒炒香睁渣，放鸡翅翻炒均匀，加少许白糖放入葱段炒均匀出锅，熟白芝麻。

剪掉虾须虾腿新鲜虾爬洗干净和尖锐的部位 ，擦干水油温八成热放入虾爬襄上一层干淀粉，炸4分钟左右捞出。

锅中留点油放入青红椒 洋葱丁，加1勺豆瓣酱炒香，放入虾爬翻炒均匀，最后撒上椒盐炒匀即可。