Question

皮蛋经期可以吃吗？

Answer 1

皮蛋，也是松花蛋，它的主要原料是鸭蛋，是经过碱性物质浸制而来的，相比于新鲜的鸭蛋，它具有更多的矿物质，热量和脂肪含量要低一些，它还能促进营养的吸收和消化，可增加食欲，最重要的是它具有独特的风味，因此很多人都非常喜欢食用。可以经期女性需要注意饮食，那经期女性可以吃皮蛋吗？经期吃皮蛋好吗？
1、可以食用
经期女性的身体还是比较虚弱的，因此也需要及时的补充营养。而皮蛋中含有矿物质、维生素、核黄素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、叶酸等营养成分，可以为经期女性补充营养，所以经期女性是可以吃皮蛋的。
2、少量食用
虽然皮蛋中含有丰富的营养成分，还具有独特的口味，但是皮蛋性寒，而经期女性是有些畏寒的，所以经期女性最好是少吃皮蛋等这种凉性的食物，以免引起痛经，或者是造成其他的不良症状。另外，皮蛋中含有铅，从这点也说明皮蛋不宜过多食用，以免造成铅中毒。
3、食用方法
皮蛋在制作过程中，蛋白质的分解会产生氨，所以皮蛋不宜大口、着急的食用。皮蛋是经过碱性物质的浸制而来的，所以碱性是比较大的，为了中和其碱性，使其口味更美，在食用皮蛋的时候最好是拌上食醋和酱油。另外，经期如果食用皮蛋做的皮蛋瘦肉粥，不仅可以降低皮蛋的凉性，还具有补血滋阴的效果，对女性的身体是有一定的保养效果。