Question

请问炖鸡怎么做 都放些什么材料

请问炖鸡怎么做 都放些什么材料

Answer 1

清炖鸡

鸡一只，改刀成块（或整鸡），在开水中氽一下，去腥味。

锅内添水，加入鸡块，开锅后撇去浮沫。

再放几片姜、两瓣大料、食盐、鸡精、料酒。

转温火炖一个半小时，出锅时放香油，可按自己的口味放香菜等。

炖时如用高压锅，上气后25分钟停火，40分钟后即可食用。

Answer 2

清炖鸡

鸡一只，改刀成块（或整鸡），在开水中氽一下，去腥味。

锅内添水，加入鸡块，开锅后撇去浮沫。

再放几片姜、两瓣大料、食盐、鸡精、料酒。

转温火炖一个半小时，出锅时放香油，可按自己的口味放香菜等。

炖时如用高压锅，上气后25分钟停火，40分钟后即可食用。
[PS:现在很流行食补,可以放些香菇 红枣 桂圆 枸杞 黄花菜.....味道很不错的哦]

Answer 3

鸡块炖土豆 美味

Answer 4

超市有很多炖汤的料，
包装好的，

很简单啊

Answer 5

红枣,生姜,盐,油,葱