逍遥镇的经济发展
逍遥镇是西华县回族主要聚集区。该镇镇党委、镇政府成立了由财税、工商、土地、电力等部门组成的发展少数民族经济领导小组，并定期召开会议，分析发展形势，研究和制定各种优惠措施。坚持每月召开一次由少数民族村“两委”班子、清真寺阿訇、知名宗教人士和企业负责人参加的征求意见会，出台了《关于进一步发展少数民族经济的实施意见》，在税收、征地、道路、供电和供水等方面给予优先减免和支持，鼓励和扶持有经济头脑的少数民族群众发展经济，解决他们遇到的困难和问题。胡辣汤第十九代传人胡素花以前一直在家庭作坊内生产调料，销售范围仅限于周边村镇。为了支持胡辣汤产业发展壮大，镇党委、镇政府帮助她从省内请来专业研究人员，结合自身祖传秘方，研制开发胡辣汤调料，并征用土地22亩，投资2000万元，建成面积4200平方米的厂房，成立河南省京遥食品有限公司。拥有“京遥”、“逍遥镇”两大系列40多个品种，年产汤料120万箱，畅销全国20多个省市，产值达4000万元。得知该公司缺乏发展资金，镇党委书记王绍祯带领全体班子成员主动为其担保贷款60万元。同时，该镇充分挖掘资源优势，注册国家商标，成立产业协会，打响胡辣汤品牌，成功举办了两届“中国逍遥胡辣汤美食节”，为企业提供信息、联系销路、推销产品。该镇又与省委宣传部、省影视集团、省豫菜文化研究会、潇湘电影制片厂联合拍摄了电影《胡辣汤》。截至目前，该镇共拥有“京遥”、“老杨家”、“高记”等胡辣汤加工企业9家，皮革皮毛加工企业4家，酱油、香醋加工企业6家，个体工商户1750余名。
西华县逍遥镇镇党委、镇政府对少数民族经济发展十分重视，采取多种措施，制订发展规划，千方百计加大政策倾斜和资金扶持力度，使少数民族企业和个体工商户如雨后春笋般迅猛发展，全镇上下呈现出回汉群众共谋发展路，齐心协力奔小康的良好局面。
