不锈钢餐具好吗,不锈钢餐具对人体有害吗
1.不锈钢餐具材料构成:目前市面上的不锈钢餐具大致分为430、304 (18-8)、18-10三个等级。
(1)铁+12%以上的铬成为430,不常使用搁置一段时间会出现氧化生锈情况。
(2)铁+18%铬+8%镍,在不锈钢中的代号为304,这种材质的产品不易生锈。
(3)铁+10%的镍制作的餐具就称之为18-10不锈钢,这种餐具耐腐蚀性强,是比较高级的用品。
2.不锈钢餐具分类:不锈钢餐具重要分为中式餐具和西式餐具。中式餐具包括酒店用的金银器,西式餐具包括刀叉勺等等。
3.不锈钢餐具材质:虽然不同的不锈钢餐具有不同的材质,但是总的来看,不锈钢餐具主要成分是铁、铁、铬、镍合金、锰、钛、钴、钼和镉等微量元素。
不锈钢餐具安全吗?
虽然人的体内需要补充一些微量元素,但是有一些微量元素对人体还是有一定伤害的。不锈钢餐具有一定的耐腐蚀性,但不管怎么样,搁置久之后还是会滋生细菌,隔一段时间还是要消毒。
不锈钢餐具安全与否,还是要看个人的清洗习惯,与餐具本身的材质也会有一定的关联。一般来说,是不具太大的危害性的,但如果没有正确使用,不锈钢中的微量金属元素渗入身体,是会造成一定危害的。不锈钢餐具好吗?
优点:不锈钢餐具的优势是很明显的,可重复使用,做工精细,好的不锈钢产品耐腐蚀,好清洗,不易损坏。
缺点:耐温性不强,不注意容易烫伤;不合格的产品,重金属含量大,危害健康。
不锈钢餐具使用选购小建议
使用:不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤;忌用不锈钢锅煲中药;不空烧;要保持清洁干燥。不锈钢餐具选购方法如下:
1.选购的时候看产品包装上的相关信息是否完整;
2.用磁铁来判断,正规厂家一般所用的都是304,是微磁;
3.好的不锈钢餐具密度大一些,要稍微重一些。
4.最好不选购便宜货和地摊货。
用不锈钢餐具烹调出的食品中,铁、铬、锰等微量元素的含量较其他锅烹调的高。而平常食物中这些微量元素含量极微,人体若缺乏某一种或几种,对健康会造成危害。因此,合理使用不锈钢餐具有益于人体健康。然而,许多金属元素如铬、钼、锰等及其化合物若过量摄入又会对人体健康造成不同程度、不同性质的损害。使用者缺乏使用不锈钢餐具的知识时,会使不锈钢的微量元素在人体内慢慢累积,当累积到一定程度就会对健康造成不良影响。
铁锅比较好,铁锅炒菜对人体很有好处,至少可以可以补充铁,总之好处多于坏处,坏处就是铁锈比较多需要经常清洗,要不吃了不好。
你要是经济条件允许,也换了吧。木质的筷子时间长了,筷子头都变黑了,看着都恶心,细菌肯定有。