Question

腊肉有什么吃法

Answer 1

腊肉味道醇香、肥不腻口，春天适合搭配时令食材春笋一起炒，色香味俱全，吃起来咸中带香、爽口解腻，非常有助于下饭。腊肉是把肉腌制后再经过烘烤或日光下曝晒制成的，主要流行于四川、湖南和广东一带，吃起来很有嚼劲、特别美味。

Answer 2

萝卜干炒腊肉

食材：

萝卜干、腊肉、葱段、辣椒、白糖、食油、酱油。

做法：

1：将萝卜干洗净，假如觉得太咸能够用凉开水来泡下，然后切丁；

2：将腊肉洗净，然后切片，放进沸水锅里焯水去油脂，再沥干水分；

3：起油锅，放进葱段和辣椒爆香，然后放进萝卜干到锅里翻炒，再放进腊肉一起翻炒；

4：炒到萝卜干和腊肉泛起金黄色，然后参加白糖，淋上酱油就能够了。

白辣椒炒腊肉

食材：

腊肉，干白辣椒、姜片、蒜片、蒜苗，盐、味精。

做法：

1、把干白辣椒入开水盆里泡1小时，捞出来切碎后，入油锅炸酥了捞出；另把腊肉切成片。

2、锅里放油烧热，先下腊肉片煸香，再加姜片、蒜片、白辣椒碎和蒜苗节一起翻炒，边炒边加盐和味精，炒匀即可起锅装碗。

Answer 3

荷兰豆炒腊肉的做法
1.
准备好原材料

2.
腊肉洗净入锅煮熟

3.
荷兰豆去两头去筋洗净沥干水分

4.
红柿子椒切成宽条

5.
姜、蒜剁细

6.
煮熟的腊肉切成片

7.
锅里放入植物油，放入腊肉煸炒，将肥肉煸炒出油，然后起锅待用

8.
锅里留底油，爆香姜米和蒜末

9.
加入荷兰豆和红柿子椒，爆炒，加入食盐翻炒均匀

10.
加入炒好的腊肉，翻均匀出锅

Answer 4

去蒸，去炒，去煲煮，做馅料