胆道系统主要是为了行使运送、贮存、浓缩以及排泄胆汁的作用，因此倘若胆道系统本身解剖生理构造或者胆汁成分有所变异，则会在胆道系统任何部位形成固体结晶的“胆结石”，甚至造成胆道阻塞，更进一步刺激胆道系统衍生癌症病变。虽然，胆结石[1]是一种古老的疾病，但经过几千年的临床观察及研究，其真正导致结石的原因尚未很明确，但根据流行病学探讨，发现胆结石以及其它胆道结石在病因、临床症状、治疗、疾病预防以及治疗预后也不尽相同。胆结石是一种常见病，尤其是在20～25年龄段发病率高，胆结石还有一个特点：“重女轻男”。据有关资料统计，女性是男性的2到4倍，胆结石的形成与不良的习惯关系密切，常见的原因有：喜静少动、身体肥胖、饮食过量、不吃早餐等，多孕多产的妇女更容易患胆结石。
胆囊结石治疗方法
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微创手术：一般微创手术是在腹部切三个2-3公分的小切口就可以了，手术方法简单、创伤小、恢复快。但是微创手术很难将细小结石取出，还会诱发结石。另外还值得注意的是微创手术之后还是要通过对症的药物针对性调节患者体质，以防治复发。(其中包括：胆道镜微创保胆取石、腹腔镜微创手术)
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开放式手术：就是手术切开取石。主要适用于对于一些比较大的、药物不起作用的结石可通过手术直接切除胆囊，能快速根除病灶。但手术有一定的适应症，不是所有患者都可采用(如老人、小孩等)，而且传统开腹手术对人体损伤很大，需要很长时间住院休息才能恢复，影响工作和生活。而且费用高。
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药物治疗。从总体上来看不管采用哪种治疗方法，药物治疗都是必须的，也是患者首选的治疗方法。
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手术和碎石也只是单纯的将结石去除，复发率比较高，对身体的伤害也是比较大的。而药物特别是中药能够有效地改善易生成结石的体质，因为中药治疗能够改变人体内在环境，排除血液内产生结石的有毒物质，去除其产生结石的物质基础，较大的结石能使之溶化，破碎变小而排出体外，清除内毒素后，由于净化了机内环境，从根本上防止结石复发。同时对于4毫米以下的胆结石，中药治疗的效果都是比较理想的，完全没有必要采用碎石或手术，可以先行保守，中药逾石㛚茶，液化胆汁中的胆固醇，慢慢溶解结石。当然这也必须建立在对症用药的基础上，很多在中心咨询的患者都提到了之前用过很多药都没有什么作用，这都是因为用药不对症引起的，不仅影响了治疗效果，也影响了治疗的信心，所以说胆结石吃什么药也要根据患者的具体病情来决定。
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核桃：核桃中含有丰富的亚油酸，亚油酸可抑制体内胆固醇的形成,，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。另外核桃中还含有不饱和脂肪酸。可改善胆汁成分，有利于结石的排出。
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生姜：生姜能抑制前列腺素的合成，可相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。因为人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的粘蛋白增加，合成结石析出。
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黑木耳：黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性，可润滑内、分化、侵蚀结石，使结石不断缩小，然后经胆管排出。
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南瓜：南瓜也是不能小视的食物，它也具有抗胆结石作用。
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这四种食物都能够有效预防胆结石，希望能对大家有所帮助。
预防胆囊结石的食物
1、手术治疗：目的是尽量取净结石，解除胆道梗阻和狭窄，消除肝内感染性的病灶，从而使胆汁的排出畅通。手术的方法主要有：①高位胆管切开取石；②胆肠内引流；③消除肝内感染性病灶等。
2、中医治疗：在手术和其它综合治疗的同时，患者可配合针灸和服用消炎利胆中药德甫愈鉐蓪茶，以控制炎症，促进结石的排出。
3、残石的处理：一旦患者在术后经T管造影被发现有胆道残留结石时，可在窦道形成后拔除T管，经窦道插入纤维胆道镜，在直视下用取石钳、网篮等取石。如结石过大可采用激光碎石、微爆破碎石或其它方法将残石碎裂成小块后再取出。
胆结石患者在饮食上应该注意以下几点
1、少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。
2、早中晚三餐要固定时间食用。胆汁排泄不规则时，胆囊中的胆汁很容易凝固成结石。
3、食物纤维具有减少血液中的胆固醇的功能，要摄取含丰富纤维的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。
4、限制脂肪饮食。胆固醇升高很容易产生胆结石，要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物。
1、微创手术：一般微创手术是在腹部切三个2-3公分的小切口就可以了，手术方法简单、创伤小、恢复快。但是微创手术很难将细小结石取出，还会诱发结石。另外还值得注意的是微创手术之后还是要通过对症的药物针对性调节患者体质，以防治复发。(其中包括：胆道镜微创保胆取石、腹腔镜微创手术)
第二种方法
2、开放式手术：就是手术切开取石。主要适用于对于一些比较大的、药物不起作用的结石可通过手术直接切除胆囊，能快速根除病灶。但手术有一定的适应症，不是所有患者都可采用(如老人、小孩等)，而且传统开腹手术对人体损伤很大，需要很长时间住院休息才能恢复，响工作和生活。而且费用高。
第三种方法
3、药物治疗。有胆结石前期轻者的朋友，一定要喝兪石桶茶溶解结石随尿液到体外。从总体上来看不管采用哪种治疗方法，药物治疗都是必须的，也是患者首选的治疗方法。
使用胆结石碎石机进行治疗。可以使用微创手术进行治疗，不能够自己排出体外。所以要认真听大夫的治疗，不要贻误治疗的最好时间。
中医排石也不是不可能，大家也可以用中药的，但是需要一定的时间，常用的药物就是德甫的俞石嗵茶，既可以利胆，也可以慢慢溶石。
柠檬汁也可以消除胆结石。大家是可以用柠檬汁试试。现在的胆结石多为胆固醇结石,而苹果汁、柠檬汁中含有的丰富果酸可以达到溶解胆固醇的作用。不过要是不行，大家还是到医院进行治疗。
饮食方面一定需要注意：
1 第一，要少吃动物的内脏哦，像一些心肝之类的。奶油，蛋糕以及油炸类食物也应该少吃为宜。
2 第二，避免食用易膨胀的食物，如大蒜，汽水饮料。以及酸性的果汁。咖啡和巧克力也应该少吃为好。
3 第三，应该多吃纤维类的食物，如燕麦，大麦，蔬菜，水果，红豆，绿豆等。
