巧克力椰汁千层糕的做法步骤图,怎么做好吃

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宏爱景资丁
2020-01-24 · TA获得超过3.7万个赞
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用料
白色:
木薯粉100g
粘米粉30g
椰汁300g
糖20g
咖色:
木薯粉100g
粘森纤米粉30g
水300g
可可粉4g
糖75g
做法步骤
步骤
1
白色的材料都厅春侍混合,过滤下,放在那里
步骤
2
咖色的全部混合,过滤下
步骤
3
水烧开,一层白色一层咖色,一层一层慢慢蒸(水蒸气滴到就这样了,所以为了好看要小心啊)
步骤
4
蒸好放凉,就可扮吵以切块了(不赶着吃的可以放冰箱几个小时在切开吃)
小贴士
1:甜度自己调整
2:一层凝固了就可以继续下一层了
3:放凉了在去动它,不然会脱层
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供
淡夕丘茶
2020-03-31 · TA获得超过3.6万个赞
知道大有可为答主
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主料
椰浆400ml
马蹄粉250g
黄糖2.5块
炼奶3勺
水650ml
椰汁千层糕的伍坦做法步骤
1.
准备好材料
2.
450ml清水煮融黄糖,放凉备用。
3.
200ml的水加入250g的马蹄粉里,搅拌吸收。(这时马蹄粉会变得有点硬,不要担心,让粉吸收水分就好)
4.
在400ml椰浆里加入三勺子炼奶。搅拌均匀。
5.
将马蹄粉分成两份,一份放入椰浆里搅拌均匀。
6.
在剩下的一半马蹄粉里倒入放凉的黄糖水,同样也是搅拌均匀。
7.
两份放入马蹄粉的材料准备好了,搅拌均匀后就做好小黄和小白的原始状态。
8.
锅里开水煮沸,倒入一层小黄(我一般是用大汤勺一勺半一层)隔水蒸两分钟就结成戚蔽固体了,然后再加入一层小白。一直重复这个动作,不过第一层和最后一层都要放小黄,蒸出来的糕才好看。
9.
蒸的最后一层都好了,继续隔水蒸多五分钟,以防中间有不熟的。
10.
蒸好的千高橘州层糕不要着急切,一定要放凉了。然后再切,不然千层糕会散。切块后,咬一口,口感很q,好香甜。(吃不完放冰箱,千层糕会更结实一点)
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