水果坏了一部分还能吃吗？
水果坏一部分，剩下的还能吃吗？日常生活中，在吃水果时难免会碰到有一些损伤的情况，如轻微破损、个别部位发黑等。那水果坏了一部分，剩下的还能吃吗？
答案：区别对待。
对于部分损伤的水果，比如有些是机械性损伤造成的，如采摘、运输环节中的摔跌、磕碰和磨损等，这种如果没有长时间放置而发生二次微生物侵染，一般去除损伤部位后可以吃。
而有些是微生物侵染造成的，如发生霉变，这种建议不要食用。
因为在不借助辅助工具的情况下，很难通过肉眼去判断其他尚未霉变的部位是否受到了影响。而且，霉变后通常会产生一些真菌毒素，如链格孢霉毒素、展青霉素等，这些都不利于我们的健康。所以，如果水果一旦发生霉变了，最好的处理方式就是果断扔掉。
吃水果别踩这些坑！
热带水果大多怕冷，对低温比较敏感。放冰箱后，不仅营养成分会被破坏，表面容易长黑点，果肉还会变得软烂，影响观感和口感。所以，热带食物如香蕉、火龙果、芒果、荔枝、番荔枝等，无须放冰箱，把它们放在阴凉、干燥的地方储存就可以了。
低温环境下，水果中的超氧化物歧化酶活性变低，以至于不能及时清除细胞内的自由基。以至于积累过多就会改变细胞膜的通透性，从而破坏细胞的结构。另一方面，低温环境会提高水果中果胶酯酶的活性，这种酶类物质会分解水果内部不溶性的果胶物质，也会导致水果变软、发烂。
但是，这种冻伤也只是“细胞的破损”，也不存在微生物繁殖，相对而言比较安全，可以抓紧食用。
很多人总是在纠结“食用水果的时间”，其实大可不必，水果饭前吃、饭后吃都可以。如果非得要问最佳的食用时间，那建议在饭后1小时左右吃水果。饭前吃水果，则有助于减少餐食的摄入量，对于减肥有益，但不适合胃肠敏感人群（容易产生不适感）。饭后立即食用水果，相对来说也容易给胃肠增添负担。
一般磕碰、冻伤的水果只要不严重，去掉损伤的部位还可以吃，但发霉腐烂的水果，可能有毒素扩散到其他部位，最好不吃
烂水果到底能不能吃呢？吃了会得病吗？
导致水果烂掉的原因有很多 其中最常见的就是 微生物的侵袭导致的腐烂变质 千万不要碰 马上扔掉 因为微生物有毒的代谢产物 早就已经充满了整个水果 还有就是磕碰导致水果表皮的损坏 和把水果放入冰箱后 低温环境让水果产生的“冻伤” 因为它们只是破
