Question

有什么你永远吃不腻的菜？

永远吃不腻的菜,有鱼。从小在江边长大的,所以呢,对鱼是情有独钟。

Answer 1

吃不腻的菜豆瓣茄子

材料：茄子，盐，白糖，蒜末，豆瓣酱，胡椒粉。

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做法：

1.茄子洗净切瘦长型滚刀块。（马上切马上烧最好了，不然的话，切好后就放淡盐水里泡着以防变色）

2.锅放灶上，开火，不用放油，直接把茄子倒进锅里煸炒，边煎翻锅。一直煸到所有的茄块都变软，水份出干后起锅备用。

3.把锅子刷洗干净（这步一不要省，你刷锅子的时候就会发现，这个时候的刷锅水黑的哟~~~）

4.热锅上油，油的用量依平时做小菜一样就行。油热后下蒜末爆锅，再加入2大勺豆瓣酱炒香。

5.把步骤2里处理好的茄子回锅翻炒，调入盐，白糖，待茄子烧入味后撒少许胡椒粉即可起锅。



酸辣海带丝

材料：海带丝、陈醋、香油、芝麻、白糖、盐、酱油、辣椒油、鸡粉、花椒油、大蒜

做法：

1、海带提前用清水浸泡一小时，洗净沥干。

2、红黄辣椒切丝。

3、大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。

4、加入盐、糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油、白糖、鸡粉、芝麻拌匀。

5、海带丝和红黄辣椒丝入碗中，浇上料汁拌匀即可。



芽菜煎五花肉

材料：五花肉300g，芽菜100g，葱姜，料酒1大勺，生抽1小勺。

做法：

1.五花肉，葱姜，料酒放冷水锅内大火烧开，小火慢慢煮熟。

2.煮好的五花肉晾凉，切薄片。

3.锅烧热下五花肉片小火慢慢煎至出油并表面泛黄。

4.下芽菜翻炒1分半钟，加生抽炒匀即可。



肉末萝卜干

材料：肉末、萝卜干、红椒、蒜末、干紫苏、盐、酱油

做法：

1.萝卜干用温水泡软，大约一刻钟就好，切成丁备用;干紫苏用温水泡发;红椒切成小丁;

2.热锅放油快速倒入肉末翻炒(热锅凉油炒肉不粘锅)，随后加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干，大约翻炒2-3分钟，中途可以略加水，最后加酱油、盐调味，炒匀即可

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Answer 2

1.酸辣土豆丝
土豆丝绝对有这个实力！

不管是清炒还是凉拌，夹一筷子到嘴里，口感清脆爽口又有韧性，根本停不下来！2.栗子烧鸡
秋天的栗子和冬天的笋，是人人有份永不落空的爱。 ​一颗栗子就是一粒秋冬的心脏，粉糯，金黄，最是香甜而易满足的诺言。

冬风里裹挟着栗子烧鸡的香味，那便是最初在我心里种下的秋天的况味。

栗子滚落地上，猫也玩了一天，是人人有份永不落空的爱，是冬天。3. 我特别爱吃水煮鱼。

片得薄薄的黑鱼片，在鱼骨汤里滚过，放上海量的辣椒麻椒，热油往上一泼，滋啦作响间，雪白打卷儿的鱼片染上一抹焦黄，吃到嘴里微酥滑嫩，还有那软糯弹牙的鱼皮…

Answer 3

永远吃不腻的菜，比如说大豆腐，尖椒干豆腐，土豆，地瓜，大白菜，酸菜，等等，这些都是永远吃不腻的菜

Answer 4

差不多每个人都有一两个终生喜欢的菜品，至于是否吃腻，要看怎样理解这个“腻”字？个人认为，隔一段时间就要或特想吃一次的菜，就属于“永远吃不腻”。
比如，我从小喜欢吃带鱼，但是无论酒店和小饭馆做的带鱼总不合胃口，虽然每次去饭店都点与带鱼有关的菜，而且几乎每次都是第一口就PASS了。所以，每月自己至少做一次红烧带鱼，满满一锅炖好，连吃两天4顿，解馋。这个习惯三十年不变。
这个自己做的带鱼属于“永远吃不腻”了吧😊

Answer 5

可乐鸡翅，有这个名字我们就知道这肯定是一道让大家都喜欢的菜品啦！
食材准备：适量的鸡翅、可乐、生姜、料酒、食盐、白芝麻
材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒
做法：
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2、起锅倒入亦舒堂火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。
3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
小贴士;
可乐鸡翅，家常美味，其实很简单，对于在外工作的我，像吃到妈妈味道的可乐鸡翅，只能自己动手做，先用火麻油腌过的鸡翅膀更美味。更营养健康，更有妈妈的味道。
爆炒花蛤，这是家里经常吃的。
食材准备：适量花蛤、料酒、生抽、辣椒、生姜、大葱
1花蛤洗净。炒锅热油，下花椒，姜蒜片爆香。爆炒花蛤
2倒入花蛤和料酒(多一点，去腥)大火翻炒，后加入葱段及老抽。
3炒至所有的蛤蜊都张开壳，撒少许鸡精，即可出锅装盘。