Question

秋葵怎么做来好吃

Answer 1

【秋葵鸡蛋羹】食材准备：鸡蛋2个、秋葵几根、生抽、温水适量。

制作方法：

1、鸡蛋洗净打入碗中搅散，加适量温水，边加边搅拌，用滤网过滤，撇去泡沫。秋葵切片，放在鸡蛋液上面。

2、碗的外面蒙上一层保鲜膜，蒸锅添水烧开，将盛鸡蛋液的碗放入笼屉中，大火蒸8分钟，最后淋入少许生抽。

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【蒜蓉秋葵】食材准备：秋葵适量、干辣椒少许、大蒜少许。

制作方法：

1、将秋葵清洗干净，用刀切去蒂，大蒜去皮切末，干辣椒剪成段，等待备用。起锅，倒入适量的水烧开，然后将秋葵放入锅内，放入盐1勺、食用油几滴烫煮2分钟，然后将秋葵捞出装盘。

2、锅内倒入少许油，烧热后把蒜末和干辣椒放入锅内，煸炒出香味。往锅内放入生抽3勺、白糖少许翻炒均匀后关火，把锅内的料汁浇入秋葵上。吃的时候，搅拌均匀即可。

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【秋葵虾仁】食材准备：秋葵、虾仁、胡萝卜、米酒、盐、姜丝、水淀粉。

制作方法：

1、虾仁去除虾线，用米酒、盐、姜丝、少许水淀粉腌制一会儿。

2、起锅放油烧热，放入虾滑炒熟，盛出。放入秋葵、胡萝卜翻炒，放盐调味，最后放虾仁翻炒均匀即可。