糖尿病确诊了没治疗,平时在家饮食上应该注意什么?
保持营养均衡,虽然糖尿病患者要求限制能量摄入,但也要注意营养均衡,每日饮食中应该包括谷类薯类即杂豆、蔬菜、水果、畜禽肉类、鱼虾类、奶类及奶制品、大豆及坚果类、足够饮水等。糖尿病患者的主食一般以米、面为主,但是粗杂粮中的无机盐、维生素含量高,膳食纤维多,因此糖尿病患者可以选择燕麦、麦片、玉米面等膳食纤维丰富的食物。
肉蛋等蛋白质的摄入量,糖尿病容易造成肾脏的慢性损害,肾功能正常时,肉蛋等蛋白质的摄入量可占总能量的20%左右,保证蛋、肉等优质蛋白的供应超过总的三分之一。糖友吃饭切忌狼吞虎咽,吃得慢消化吸收也慢,升糖速度自然也就慢了。另外,这里还有个控制血糖的技巧,那就是吃饭前先喝碗蔬菜汤,或者吃些蔬菜,再吃肉类和主食,这样蔬菜中的膳食纤维能很好的包裹住食物。
深色蔬菜的营养价值相对更高,含有更多的类胡萝卜素、维生素C、叶绿素、番茄红素、花青素、叶黄素等,常见的有胡萝卜、菠菜、西兰花、紫甘蓝、油菜、芹菜、韭菜、茼蒿、番茄、柿子椒、青椒等。糖尿病人完全可以喝牛奶,有糖友可能是担心牛奶里面含有乳糖,有一个“糖”字不经令人胆寒。但牛奶里乳糖含量大概只有5%左右,而且乳糖本身消化速度是很慢的。
可选择血糖指数较低、膳食纤维含量高的食物,如粗粮中的荞麦、小米、燕麦等,米饭可将燕麦、荞麦、小米、黑豆等粗粮杂豆,加入大米中混合煮食,可增加饱腹感并有助于控制血糖;多喝水不仅可降低尿路感染几率,增加抗菌药物对糖尿病的治疗;还能.降低血黏度,减少糖尿病并发症的形成;最主要的是能减少糖尿病性高渗昏迷的发生。