1、遗传因素 鸡蛋的大小主要受遗传因素得影响,不同品种之间差异较大。 2、饲养管理因素 蛋鸡得饲养管理,特别是光照制度和饲喂制度,会影响鸡群得健康状态及饲料的吸收利用,影响鸡蛋大小。早熟母鸡开产早,高峰期易出现蛋小的问题。 3、饲料因素
亚油酸是家禽必需的脂肪酸之一,亚油酸参与脂肪的合成代谢,因此日粮亚油酸含量的高低影响蛋黄形成的质量和重量,从而影响蛋的大小;能量通过影响饲料进食量和蛋白进食量影响蛋重。足够的能量供给使家禽有足够的蛋白用于维持产蛋和增加蛋重;蛋白质供给量也是影响蛋大小的重要因素。提高日粮的蛋白质水平,在日粮中增加
蛋氨酸和亚油酸都有增加蛋重的作用。 4.
应激反应也是其中因素.