Question

芝麻裹花生米的做法

Answer 1

花生的营养丰富，含有蛋白质、脂肪及钙、磷及维他命B等营养，花生的做法也很多，下面就跟着扒拉小编一起来学习下芝麻裹花生米的做法吧！

简要答案

做芝麻裹花生米首先将白糖放入锅中，用锅铲搅开，然后加入少许水煮化白糖，加入饴糖，搅拌均匀，并放入熟芝麻；关火并迅速放入米花加入花生仁，趁糖热迅速搅拌均匀，趁热将米花压紧压平即可。

具体内容

准备好米花、白糖、饴糖、去皮花生碎、熟芝麻。

将白糖放入锅中，用锅铲搅开。

不锈钢盘里抹上薄薄一层香油备用。

锅里加水，小火融化白糖。糖汁完全融化，熬到微微变色、起大泡。

加入饴糖，搅拌均匀，并放入熟芝麻。关火并迅速放入米花加入花生仁，趁糖热迅速搅拌均匀。把拌好的米花倒入盘中，趁热将米花压紧压平，放通风阴凉的地方凉凉的米花糖从盘里反扣在案板上切条、切块。

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