Question

哪些下饭菜，美味营养解馋，简单易学，好吃又下饭呢？

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Answer 1

哪些下饭菜，美味营养解馋，简单易学，好吃又下饭呢？

蒜头炒香肠

食物：腊肠250克、蒜黄350克、朝天椒10克、姜2克辅材：盐1汤勺、糖1汤勺、料酒2汤勺、开水2碗水、木薯淀粉适当作法1、腊肠温开水清洗45度切片，蒜黄清洗，根处45度切，叶片2cm，蒜炒羊肝，姜炒羊肝2、整洁的锅加热下油，油烧后倒进腊肠蒜根处轻度翻炒，放蒜子姜，朝天椒，加盐味精少量生抽白胡椒粉。

麻辣干锅排骨

食物：排骨、藕、金针蘑、圆葱、尖椒、辣椒、莴笋、蒜、姜、水豆豉、辣椒干、麻椒、桂丁、八角、香叶、料酒、老抽王、生抽酱油、芡粉、盐、麻椒油、味精、五香粉

作法1、排骨劈成段儿，用生抽酱油，芡粉，料酒腌渍大约10min2、锅中里，180多度煎炸排骨，炸得排骨8完善，表层成焦黄色3、藕切片，青红椒及其圆葱切片，莴笋切条，葱姜用刀敲碎

4、锅中少量油，进行爆香葱姜及其辣椒干，麻椒，香叶，桂丁，八角，水豆豉5、进行爆香后，先放进藕片炒，藕片炒熟后，按序放进排骨，圆葱，青红椒，金针蘑及其莴笋，正中间适度翻炒

辣椒烧肥肠

食物：熟猪肥肠5oo克，辣椒、红萝卜各50克，红尖椒丝、姜片、生抽、盐、料酒、白砂糖、醋、水淀粉、辣椒油、食用油各适当。

作法：1.将凉拌鸡切割成段，放进碗中，加生抽、料酒腌制，红萝卜切片，辣椒切半段，分别用开水焯出。2.炒菜锅加油烧开，下姜片、红尖椒丝炒出香味，添加凉拌鸡，烹入料酒，翻炒两下，3.再进入生抽、盐、白砂糖、醋及酸菜鱼火锅，烧透进味。

Answer 2

泡姜辣子鸡。1.先把三黄鸡用料酒和生抽稍微腌制十分钟。 2.把腌制好的鸡肉 用油炒一下。也就是过一下油。把它炒熟。为了方便下面步骤。3.另起锅倒少许油，用小火把郫县豆瓣炒香， 大火会把豆瓣炒糊哦。4.把切好的泡姜和泡椒倒到锅里翻炒。5.加入蒜瓣。6.翻炒出香味，把事先炒的鸡倒进锅里继续翻炒。然后出锅

Answer 3

木须肉，红烧茄子，鱼香肉丝，糖醋藕丁，拔丝红薯，这些食物用来下饭都是非常不错的，而且做法也比较简单，营养价值也很高。

Answer 4

西红柿炒鸡蛋，尖椒土豆丝，锅包肉，青椒炒肉，葱爆羊肉，这些都是特别好吃的下饭菜。