Question

在家做焦糖布丁烧，有什么要点？

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Answer 1

引言：很多人都比较喜欢吃甜品，这个时候会选择焦糖布丁烧，我们在家里制作这道甜品的时候，有什么需要注意的地方吗？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、焦糖布丁烧的制作要点

在平时的时候，很多人是比较喜欢吃甜品的，我们知道焦糖布丁也是非常好的一款甜品的制作方法是比较简单的，我们平时在家里可以制作，口感也是非常的好，比较滑嫩，所以我们在制作这道美食的时候，提前准备好一些食材。这个时候我们需要准备一些低筋面粉，还需要准备一些鸡蛋白砂糖，这个时候蛋清蛋黄一定要分开，还要准备一些牛奶，牛奶一定要加热，这个时候再准备一些玉米油和一些热水以及适量的纯净水和盐。所以我们开始第1个步骤首先就是需要做焦糖，这个时候我们要选择一些锅，然后把锅加热。这个时候就可以将我们的糖和水倒入锅中，进行不停的搅拌，火候一定要控制好，用小火熬制，当它出现焦糖的颜色就可以停止了。

二、制作美味的食物

然后我们在制作的过程中要记得把盐和热水放进去，这个时候焦糖的颜色就形成了放进冰箱里面进行冷冻。然后我们再来做布丁，我们知道需要用到鸡蛋，这个时候鸡蛋和蛋黄放在一起，加入一些白砂糖，用打蛋器把它打发，然后加入一些热牛奶，需要搅拌，搅拌好之后变成了布丁的形状，我们继续放进冷藏里面进行冷冻。当这两个都做好之后，把它们放在一起就变成了焦糖布丁，所以制作过程是比较简单的，需要的工具也是比较少的，所以我们通过这样简单的方法知道最美的美食是非常划算的一件事情，可以在家里尝试一下。

Answer 2

注意糖和其他食物的比例，还要注意烤的布丁的时间，了解制作的技巧，注意制作的方法，制作的过程中，一定要注意细节。

Answer 3

首先要注意原材料的配比，在一定要注意温度，温度要控制在220度左右时间，要控制在25分钟左右，制作过程中要添加油和蜂蜜。

Answer 4

我认为要点就是要控制好火候，因为火候不管太大还是太小，都会影响焦糖的口感。