生奶油能吃么
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生奶油不能直接吃,生奶油通常用于烘焙,要加热以后再食用。生奶油用来生吃口感不好,其中含有的营养成分不利于人体所吸收,生奶油中还含有细菌,生吃对人体健康无益的。
一般来说把淡奶油装入一个容器当中,把奶油放入微波炉里面加热,这样奶油就完全熟了,等熟了以后,就可以放心吃了。淡奶油可以打发裱花用,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
扩展资料:
室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。用中速或高速打发(160-260转/分即可),直至光泽消失、软峰出现即可。置于搅拌缸内的未打发奶油容量不能低于缸容积的10%,也不能高于缸内容积的25%,否则会影响产品的质量。
室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。打发后的奶油即可使用。打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存。打好的奶油用途十分广泛,不仅仅局限于奶油蛋糕装饰。奶油可用于蛋糕夹层,表层和装饰。也可用奶油做冷冻奶油果杯和水果沙拉。
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