Question

哪几道菜在家经常做，营养美味，越吃越香，太好吃了呢？

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Answer 1

家常豆腐

食物水豆腐一块、番茄一个、葱蒜适当、盐适量、生抽酱油适当、老抽王适当、糖适当、木薯淀粉适当、烹调油适当作法1、老豆腐切块，葱蒜剁碎。西红柿去皮切片。2、起炒锅，下油将水豆腐煎上。3、两面黄是理想的状态了。4、炒菜锅下油，炒出香味配料，下番茄煸炒。5、番茄要炒透，出沙最好。6、煎好的水豆腐入锅，淋一点点水或是大骨汤，点着。7、兑个碗芡，生抽酱油、老抽王、水、盐、糖、木薯淀粉拌在一起，喜欢你的话再加上白胡椒粉。8、豆腐烧透以后，将料汁淋入，拌匀熄火就可以。

佛跳墙土鸡煲

原材料：散养土鸡、平菇、藕、板栗、青红辣椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、生抽酱油、老抽王作法：1、鸡脯肉切片，把鸡皮肤切除，将鸡脯肉冲干净。开水里倒入鸡脯肉，再度烧开后熄火，捞起来后过冷水。2、鸡皮肤放进锅中开中火后用小火，熬成里边的猪板油把鸡废渣从锅中取出，放进葱蒜曝出香气。3、添加度过冷水的鸡腿煸炒，添加二勺郫县豆瓣酱煸炒。添加适量米酒、生抽酱油、老抽王，煸炒后把黑椒鸡块倒进一个瓷锅里。4、放水完全没有过鸡脯肉盖上盖子走红烧开后转小火慢炖20min，以后添加板栗再次炖20min。藕去皮切成片，青红辣椒也切成片，先放进藕,开走红5、把蘑菇和泡浸平菇水一起倒进瓷锅，转小火慢炖10min，添加青红辣椒,盖上盖再炖煮5min就好啦。

茄汁豆腐泡

原材料：油炸豆腐100克、西红柿2个、肉沫80克、盐适量、油适当、鲍鱼汁1汤勺、冷水1碗、鸡精粉少量作法猪瘦肉清洗切碎，西红柿清洗削皮切成片，油炸豆腐切成片。凉锅，放适当植物油，下肉沫进行爆香。倒地西红柿煸炒至出沙。倒入油炸豆腐炒匀。倒进冷水，遮上盖子维持走红炖煮15min。煮到料汁略干，加入盐、鸡精粉。再加上鲍鱼汁煸炒翻拌，铲起就可以。

Answer 2

麻婆豆腐，鱼香肉丝，水煮肉片以及干煸豆角，尤其是干煸豆角，营养价值非常高，而且口感也非常好。

Answer 3

这些食物就是鱼香肉丝，宫保鸡丁，麻婆豆腐，水煮鱼，番茄牛腩，辣子鸡丁等等做法非常的简单，口感也不错。

Answer 4

这些美食包括鱼香肉丝，辣子鸡丁，扇贝粉丝，红烧排骨，这都是很营养，很美味，很健康的食物。