蛋糕店的生产学徒跟裱花师学徒的区别

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妖感肉灵10
2022-09-29 · TA获得超过6.3万个赞
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蛋糕店的生产学徒跟裱花师学徒的区别如下:

1、手艺不同

生产学徒主要从事的是蛋糕的制作生产,而裱花学徒是给做好的蛋糕裱花的,相对来说,裱花学徒比生产学徒的技术含量高。生产学徒主要是在糕点制作间进行糕点烘焙工作的,大师傅将配方弄好,学徒按照相关要求进行操作,包括:投料、打制搅拌、整形、烤制等工作,生产学徒基本就负责这些环节中的一项工作。

裱花师学徒,主要在裱花间工作,就是给裱花师打下手。主要负责给蛋糕进行裱花制作。

2、工作强度不同

从工作强度来说,生产学徒比较辛苦,而相对于生产学徒来说,裱花师学徒则稍微轻松一点。

3、未来前景不同

生产学徒比较辛苦,而且未来的发展不好说,主要看个人的付出和悟性。由于一个蛋糕的好坏,主要看裱花水平的高低和形状的好坏。因此,裱花学徒未来的前景比生产学徒的前景要好一些。

4、工资水平不同

生产学徒的工资没有裱花学徒的工资高,而且裱花学徒的手艺比生产学徒的高很多。

参考资料来源:

百度百科-裱花师

百度百科-蛋糕师

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