坚持多吃哪些美食,排毒养颜、延缓衰老,早吃早好呢?
卷心菜炒肉
原材料:包心菜1棵、生猪肉500克、木薯淀粉50克、辣椒面1/2茶勺、食用油1勺、食用盐1勺子、白砂糖1茶勺、味精1/2茶勺、米酒1汤勺、十三香3克、生抽酱油1茶勺、生抽1勺作法1.包心菜掰成适宜的尺寸清洗沥干水分2.小肉放盐、十三香、生抽酱油、生抽、辣椒粉、米酒翻拌腌渍十分钟,加适量木薯淀粉抓拌匀3.锅里油热、下小肉维持中火炸制,直到小肉边沿稍起焦圈,赘肉一部分略变全透明后捞起来控油补水4.添加包心菜,添加适量盐炒匀,再添加适量米酒和白砂糖煸炒5.炒到包心菜熟,加味精调料,起锅。
朝天椒猪肚丝
原材料:猪小肚,小辣椒,小葱,姜片,生抽酱油,米酒,作法:1.猪小肚清洗,红辣椒切丝。小葱切条,姜片切片。2.锅中放冷水,加生姜,猪小肚绰水捞出,切割成猪肚丝。3.锅中滚油,放进辣椒丝、冬茹、姜片进行爆香。4.倒进猪肚丝,持续煸炒。半途加一点米酒。5.将要起锅时,加生抽调味。素炒韭菜原材料:苋菜;青椒;盐;味精;作法:1.菜锅热,加少许油,油烧然后放入青椒碎;2.进行爆香然后放入苋菜段;3.煸炒至苋菜变松,放少许盐;4.放少许味精,炒匀就可以。
炒扇贝肉
制品材提前准备:扇贝肉500克、辣椒1个、红彩椒1个、圆葱大半个、生姜沫适当、蒜泥适当、豆瓣酱1匙、米酒1匙、白糖1匙。做法:1、扇贝肉清理干净,放进沸水锅里,放进米酒,绰水后捞起来。辣椒、红彩椒去蒂清洗,切成块,圆葱清洗,切割成与朝天椒同样大小的小块。2、炒菜锅内,倒入少量油,烧沸7分熟,再放入生姜沫、蒜泥煸炒香,放进豆瓣酱炒出辣椒油,再倒入辣椒块、尖椒块、圆葱,炒匀。再将绰水后扇贝肉放入锅中,走红炒匀,最终添加白糖、白胡椒煸炒调料后就可以熄火起锅。