食盐和碘化钠反应吗？
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氯化钠与水不发生反应，只有在通电的情况下发生电解反应：
2NaCl+2H₂O=电解=H₂↑+Cl₂↑+2NaOH
在两极都有气体放出，放出气体分别是氯气和氢气。
碘酸钾受热易分解，由于碘酸钾不稳定，在受热的时候容易挥发为碘单质。
在食用加碘盐中应注意事项
1、缺碘地区的居民必须科学地、长期地食用加碘盐，否则，一旦停用碘盐，碘缺乏病就会复发。
2、每次购买碘盐不要太多，因为时间久，碘元素易挥发。
3、放碘盐的容器应为加盖的，并放置在干燥、遮光、避高温处。
4、在菜肴将起锅时再加入碘盐，不要用碘盐爆锅、长炖、久煮，因碘易挥发。
以上参考内容：百度百科-氯化钠
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万达福化工
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