Question

老年人有高血脂，吃什么好？要注意什么？

Answer 1

【高血脂患者饮食生活方式】

1. 注意保持低脂饮食，不吃胆固醇高的食物，如：蛋黄、猪脑、猪肝、皮蛋、鳗鱼、蟹黄、猪腰子、鱼籽、奶油、鱼肝油等。多吃绿叶蔬菜，细粮粗粮搭配吃，不挑食。少吃牛肉，少喝咖啡。减少盐的摄入，不吃腌制食物，如腊肉、腊肠、豆豉等，如果做饭放了生抽、老抽、耗油等调味料就不要再单独放盐。少吃或不吃蛋糕、饼干等糕点，其中若含有轻化植物油、起酥油、奶精、植脂末、人造奶油等反式脂肪酸很可能导致血管堵塞，增加患动脉粥样硬化和冠心病的风险。

2. 保持少食多餐：空腹时间越长，体内脂肪聚积的可能性越大。

3. 避免晚餐时间过晚，晚餐过量：晚餐时间太晚，吃原味和难以消化的食物，会加速胆固醇在动脉壁上沉积。晚上人的基础代谢低，食物更容易吸收，同时晚上运动量少，吃过多更容易转化成脂肪。

4. 选用合适植物油：橄榄油、茶油等。

5. 多饮水，每日2升左右，少量多次，能帮助改善血液粘稠度。

6. 保持适宜体重，若体重过高尽早减肥。多做有氧运动，比如慢跑、骑车、太极拳、游泳等，保持良好的新陈代谢。

7. 戒烟戒酒，饮酒导致血压升高、血管收缩，还会促使胆固醇、钙盐等沉积于血管壁加速动脉硬化。吸烟会导致血管弹性变差。

8. 调整情绪，切勿激动。部分人容易抑郁、烦躁易怒、过度兴奋、紧张等情绪，这些不利于血脂的预防和控制。

9. 注意关注血压血糖，长时间高血脂容易导致高血压、高血糖的发生，同时伴随各种并发症，如动脉型化、肝功能损害、肥胖、加速衰老等。

10. 不喝浓茶，尤其是浓烈红茶，红茶中茶碱高，易引起大脑兴奋、失眠、心悸等不适。可以适量饮用清淡绿茶。

仅供参考

Answer 2

老年人血脂高饮食应该注意吃低脂的食品，要尽量避免用煎、炸、红烧的方式，要吃瘦肉或者是白肉少吃肥肉，喝牛奶要选择低脂无糖或者是脱脂的牛奶等等。因为血脂高了以后容易导致冠心病，容易导致颈动脉粥样硬化，也容易导致中风，会带来不好的后果。
要避免病从口入，就是需要吃健康的食品，包括用油的安全。血脂高还可以吃对血脂有好处的食物，比如木耳、芹菜、洋葱等这类食物，可能对血脂有一定的清除作用。