Question

海水稻有什么特别之处啊？

Answer 1

海水稻吃起来味道非常香，比普通大米味道要好，没有海水的咸味，蛮香的，有点黏。

海稻米其米身呈赤红色，含有天然可溶性红色素，营养丰富。海红米不仅富含淀粉膳食纤维、氨基酸、高蛋白、钙，更含有硒、锌、镁、铜、铁、钼、锰等微量元素，并且含量高于普通水稻，而且海红米富含独特的活性有机化合物 IP6，其具有预防和治疗多种疾病的功效，防癌功效尤为显著。

经常食用海红米，有抑制致癌物质、预防结肠癌、清除自由基、延缓衰老、补血及预防贫血、抗应激反应、免疫调节等功效。

海水稻的经济价值

海水稻是一种介于野生稻和栽培稻之间的普遍生长在海边滩涂地区，具有耐盐碱的水稻 ，比其他普通的水稻具有更强的生存竞争能力，具有抗涝、抗盐碱、抗倒伏、抗病虫等能力 。

为了得到更优良的品种，可将海水稻与普通高产水稻杂交得到更优良的品种，既能得到高产，也能在盐碱地等生长，这样不仅仅高产，而且能更好地利用撂荒的土地。同样还可以克隆一些有特定功能的基因，导入不同物种。

海水稻的种植不仅仅利用滩涂地生产粮食，还能防风消浪、促淤保滩、固岸护堤、净化海水和空气，具有如红树林一般的生态和社会价值。海水稻的根系深30～40厘米，有效地滞留陆地来沙，减少近岸海域的含沙量，而且增加土壤有机质。另外，海水稻的生产过程中，可不使用化肥，不喷洒农药，即可优良地生长，产出有机绿色食物。

以上内容参考：百度百科-海水稻